dimarts, 9 de setembre del 2008

6ª RECEPTA. COCA DE XOCOLATA


INGREDIENTS: 2 ous, 1 iogurt, una mica de pela de llimona, 1,5 mides del got de iogurt "de sucre", 3 mides també de farina , 1 mida d'oli de girasol, una mica de canyella en pols i uns 200 grs de xocolata en pols, i 1/2 mida de llet. i un sobre de "royal-llevat"

Barregem tots els ingredients amb la batidora, i ho posem en un motllo (a gust ) i ho frem coure al forn a 180/200º uns 45 m o una mica més depén el motllo que haguem utilitzat.

Bona cuina

dilluns, 8 de setembre del 2008

5ª RECEPTA. MANDOGUILLES DE LA MEVA YAYA AMB SALSA DE CEPS


Ingredients:200 gr carn picada de vedella i 200 gr de carn picada de porc, all i julibert, 1 ou, un cop vi blanc, farina, uns quants ceps, un got de tomata, 1 ceba i oli d'oliva.



Barregem amb les mans (si no volem que s'enganxi la carn amb les mans podem utilizar uns guants) la carn picada de vedella i la de porc, i afegim un ou, all i julivert i una mica de pa ratllat. Quan ho tenim ben barrejant, en fem boletes i després les enfarinem per poder-les fregir. Un cop fregides, les posem amb un plat amb un paper absorben perqué deixi anar una mica el oli.

A part en una casola posem: posem el oli i sufregim la ceba (que abans l'haurem ratllada) un cop sigui rossa, i afegim un got de tomata (petit mes o menys 30/50 ml), el got de vi , i el punyat de ceps i 2 gots aigua (podem afegir més aigua depén de les mandonguilles que ens hagin sortit o si veiem que s'ha begut tota l'aigua posteriorment) . ho deixem uns minuts perqué la tomata cualli i afegim despres les mandoguilles. I ho deixem coure uns 20 minuts.


Bona cuina

4ª RECEPTA. Braves amb salsa de l'eva by etiam


Ingredients: Patates, tabasco, maionesa, ketchup, pebre vermell picant i una mica pebre negre

Tallem les patates "mal tallades" amb oli ben calent perquè quedin ben cruixets.

Per preparar la salsa barregem: maionesa, ketckup, una mica de tabasco (depén lo picant que ho volguem) ì una mica de pebre picant vermell i una mica de negre


i bona cuina!!!