dissabte, 31 de desembre de 2011

Truita de carbassó, espàrrecs i ceba


Ingredients:

3 ous
5 o 6 espàrrecs verds
1 carbassó
1 ceba
sal, oli

Procediment:

Tallem la ceba, el carbassó i els espàrrecs, a daus, Ho netegem, posem sal  i ho posem a sofregir. Un cop cuit ho reservem. Debatrem els ous.
Agafem un paella i posem un raig oli, el foc sempre baix, per a què no se'ns enganxi la truita. Hi abocarem l'ou més les verdures. Quan la truita balli a la paella, és a dir, estigui desenganxada de la base, la girarem amb l'ajuda d'un plat gran, i farem l'altra cara.
Bona cuina.

Dificultat: Fàcil
Temps de preparació total amb cocció: 45 m
Temps de cocció: 15m

Cap comentari:

Publica un comentari