dimarts, 7 d’abril de 2009

Remenat amb ous de reig

Ingredients:
  • ous de reig (si no és el temps, dels secs)
  • oli
  • 3 ous
  • sal

Procediment:

Si no és el temps dels bolets, podem comprar-los dels secs, per tan els agafem i els haurem de rehidratar, podem fer-ho de dos maneres, deixar-los amb una mica d'aigua en remull durant 2 o 3 hores o be bullin-los durant uns 15 minuts. Un cop ja estan hidratats els treiem una mica l'aigua i ho posem a sofregir.

A part batem els ous i un cops batuts o afegim al sofregit de bolets, i li anem donant voltes fins que el remenat agafi el seu format.

Cap comentari:

Publica un comentari