dimarts, 14 de juliol de 2009

Aletes de pollastre rostides


Ingredients:

  • 3 alls
  • sal
  • pebre
  • una mica de conyac
  • 10 aletes pollastre
  • cebetes petites
  • 2 carrotes
  • ceba per fer el sofregit

Procediment:

Posem oli a una casola de terra, i afegim ceba per el sofregit, un cop rosa la ceba i afegim les aletes fins que quedin beu daurades. Un cop daurades, i afegim el conyac i esperem que el alcohol és redueixi.

Després hi afegim les cebetes i les carrotes, i aigua fins a cobrir mitja part de les aletes, i ho deixem coure uns 30m més..

bona cuina( si volem i podem afegir hi algun bolet)

Cap comentari:

Publica un comentari