dilluns, 30 d’abril de 2012

La figuereta (Figueres)


c/ Nou 101. Figueres


Pica pica gratuït de la casa


Pica pica gratuït de la casa (Crema de pèsol)



 Niu de patata, amb ou, foie i pernil


Caneló d'albergínia



Tonyina fresca



Filet a la mostassa



Carpaccio de pinya i gelat


Flamets

Restaurant familiar, acollidor i cèntric.
Producte de bona qualitat i bona presentació.
Tot era molt bo i bon ambient.

Els inconvenients: pel preu (casi 40 e per cap) crec que ens haurien d'haver donat a provar el vi, i al finalitzar oferir-nos algun digestiu. (2 entrants + 2 segons + vi blanc Gelamà + aigua petita 76,45 e)

c/Nou, 101. Figueres
Telf: 972673845



divendres, 27 d’abril de 2012

Arròs amb llet - Arroz con leche




Ingredients:
·         1 l. De llet
·         150 gr. Arròs
·         Branca de canyella
·         125 gr. Sucre
·         Pela de llimona
·         Canyella en pols

Procediment:

En un pot, posem a bullir la llet amb la pela de llimona i la branca de canyella. Quan arrenqui el bull, hi tirem l’arròs, i el deixem coure a foc lent durant 15 minuts. Remenar de tan en tan, perquè no s’enganxi.

Afegim el sucre i ho deixem coure 15 minuts més. Quan ja estigui pastós, ja  ho podem retirar  i ho posem en copes o en terrines. Deixem refredar. Abans de servir podem posar-hi canyella en pols.

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 40 m
Temps de cocció: 15m + 15m.

dijous, 26 d’abril de 2012

Rossellones al vapor amb salsa verda - Chirlas al vapor con salsa verde


Ingredients:

rossellones
sal
oli
vinagre
julivert
2 grans all

Procediment:

Posem les rossellones amb aigua i sal, perquè deixin anar la sorra. Ho posem a escorre i reservem.
En un vol posem els alls laminats, el julivert tallat, unes gotes de vinagre i un raig d'oli, ho xafem una mica.
En una cassola a foc lent, hi posem la barreja feta i les rossellones, tapem i deixem que es facin al vapor, un cop estiguin totes obertes ja ho podem treure i servir.

Dificultat: molt fàcil
Temps de preparació total: 25 m
Temps de cocció: 10/15 m

dilluns, 23 d’abril de 2012

Ja tenim els guanyadors!!!! - Ya tenemos los ganadores!!!!



Ja tenim els guanyadors del meu primer sorteig !!!
El  Joan i la Sara, del blog can Joan i Sara (De Barcelona) !!!  Enhorabona.
Joan i Sara envieu-me un mail amb la vostra adreça per enviar-ho!!!
Gràcies a tots i a totes per participar!! (n'hi hauran més...)


http://joanmasgoret.blogspot.com.es/

dissabte, 21 d’abril de 2012

TIRAMISÚ AMB LLET CONDENSADA - TIRAMISÚ CON LECHE CONDENSADA




Ingredients:

1 kg de mascarpone
200 gr. de llet condensada
16 melindros (si pot ésser artesans)
1/2 l. de cafè
1 copa de licor frangelico
cacau en pols

Procediment:

Fem el cafè, el deixem reposar i afegim el licor.
Agafem el mascarpone i el barregem be amb la llet condensada. Ho reservem.
Agafem les copes i anem col.locant la primera capa de melindros. Amb l'ajuda d'un pinzell, mullem els melindros amb la barreja de cafe i licor.  Fem una capa amb el mascarpone.
Tornem a posar una capa de melindros, els mullem amb el cafè.
Per ultim fem la darrera capa de mascarpone, i ho aplanem.
Desar a la nevera.

5 minuts abans de menjar-ho, hi posem una capa cacau en pols.

Dificultat: Fàcil
Temps de preparació : 15/20 m i després a la nevera.


By Carles Arnall

divendres, 20 d’abril de 2012

EGO COCKTAIL TIME Bar de copes (St. Carles de la Ràpita)



EGO COCKTAIL TIME

Bar de Copes.
C/ Sant Isidre, 79, 43540 Sant Carles de la Ràpita


Tel.:  977 74 34 14     
Local molt acollidor. Personal molt amable i t'aconsellen en tot moment
Qualitat preu, excel.lent.
Carta de cocktails i Gin-tònics. Varietat en cerveses.
 

dijous, 19 d’abril de 2012

Restaurant El Pescador (Peñiscola)



Pop a la Gallega


Llagostins a la planxa


Rap a la planxa


Vi blanc : Martin Códax

Restaurant El Pescador:

Lloc Familiar i acollidor. Menjar de qualitat.
Especialitat en Peix i marisc.
Producte fresc
Primera línia de mar.
Preu mix: 25/35 e (1 plat+ 2 plat + postre + vi)

L'Únic inconvenient, és que no té pàrquing i a la zona és difícil aparcar
Avda. Papa Luna, 38
12598 Peñiscola  tel. 964489702


dimecres, 18 d’abril de 2012

Agraïments i notes - Agradecimientos y notas

Abans de res, gracies a tots i a totes els que hem seguiu.
Només comentar-vos que de mica en mica, intento millorar el blog (i sobretot amb l'ajuda del Carles, que és qui fa les fotos i qui més m'ajuda),
Un cop més gràcies, i gràcies a tots els que hem deixeu comentaris i opinions!

Coca de la Sra Orlanda - Bizcocho de la Sra Orlanda



(recepta de "cocinando con kisa")

Ingredients:

4 ous
100 ml D'Anís
50 ml d'oli de gira-sol
250 ml de llet
400 gr. sucre
400 gr. de farina
1 sobre de llevat royal
1 llimona
una mica de mantega

Procediment:

Ratllar una pell de llimona i reservar.
Pre escalfar el forn a 175º
Posem a batre els ous amb la batedora, i després hi afegim el licor, l'oli, la llet, el sucre, la farina (sobretot la farina tamisada), el llevat i la llimona ratllada. Un cop ben remenat, ho posem en un motlle prèviament untat amb mantega.
Posem a coure al forn 50/55 m

Dificultat: Fàcil
Temps de preparació total amb cocció: 65/70 m
Temps de cocció:50/60 m

 

 

www.surtdecasa.cat ....





Serà una guia molt útil per conèixer bons establiments on menjar a les Terres de l'Ebre.

Una iniciativa molt atractiva i que de ben segur que serà ben ùtil.

Per poder-la publicar, han iniciat una campanya de micromecenatge a Verkami (http://www.verkami.com/projects/1620-guia-surtdecasa-cat-2011) ja que els costos d'impressió són bastant elevats



Per si en voleu més informació, per si hi voleu participar o per si hi voleu col.laborar

dimarts, 17 d’abril de 2012

Restaurant Vinya d'Alòs (Vinaròs)


Llagostins a la planxa


Paella Marinera

Restaurant Vinya d'Alòs
Passeig de Blasco Ibañez 13
Vinaròs  tel. 964454962


 
Restaurant i marisqueria. Cuina marinera de molt bona qualitat
A primera linea de platja. Es pot menjar a dins o a fora a la terrassa.
El millor: els llagostins.
Sempre te molta gent, cal reservar.
Preu mig. 30/35 e

 

dilluns, 16 d’abril de 2012

Només queda una setmana...

Ei animeu-vos, participeu al sorteig del meu blog. Només queda una setmana!

Anims i molta sort!

divendres, 13 d’abril de 2012

Tasca La Nova - Bar de tapes (St. Carles de la Ràpita)




Cloïsses


Pernil Ibèric


Ous trencats amb patates



Tallarines

Tasca la Nova (Sant Carles de la Ràpita)

A primera vista sorprén. Com us el podria descriure ... doncs un bar de tapes de Madrid al delta del Ebre ... Lloc molt acollidor i personal molt amable.
Bones tapes, producte de qualitat, tapes grans i varietat en vins i cerveses.
Cèntric.
I relació qualitat-preu, perfecte. (repeteixo perfecte observant la qualitat i la quantitat) Cal provar-lo
Mitja de preu:  20/25e  p.p. ( tallarines, pernil ibèric, cloïsses , ous trencats amb patates, vi i aigua 20 e x 2 p.p)

c/ Sant Isidre 115
43540 Sant Carles de la Ràpita

dijous, 12 d’abril de 2012

Pizzeria Santorini (Peñiscola)





Pizzeria Santorini.

Pasta fresca i bones pizzes. Productes de qualitat
Personal agradable.
Aprop de la platja i cèntric.
Preu mig 18/20 e (primer plat a compartir "amanides molt grans" + 2 plat + postre + vi)
El únic inconvenient és que sempre hi ha molta gent, per tan cal anar-hi amb paciencia, però val la pena.


Av. del Papa Luna 1
PEÑISCOLA.
Tel: 964467587 Especialitat: Cuina Internacional

 

dimecres, 11 d’abril de 2012

Restaurant Canbatiste


                   Restaurant - Hotel  (Recepció - entrada)

                                   
      Amanida amb pernil d'ànec i formatge

                                       
Arròs amb ànec i gambes


         Vi Blanc "Claudia"  (Afruitat i molt bó)


        Crema de menta amb sorbet de mojito

                                                          
           Panacotta

Hotel Restaurant Canbatiste
c/ Sant Isidre, 204
Sant Carles de la Ràpita   
Tel. 977742308    Email: canbatiste@larapita.com


Tracte familiar. Recepció i menjador molt acollidors. També és hotel.
Ambient molt agradable.
Molt bona relació qualitat preu. Personal molt agradable i atent.
Preu mix amb productes d'alta qualitat: 30/35 e (primer plat a compartir (les amanides son grans...)+segon+postres+vi+aigua)
Especialitat amb arrossos i cuina marinera. (per recomanar: l'arròs amb ànec i gambes, la crema de menta amb sorbet de mojito)
En definitiva, dels últims restaurants que hem anat, li donaríem casi un 10. El únic inconvenient, per trobar-ne algun, és que no està a primera línia de mar, si en voleu tenir vistes...
Millor reservar.


dimarts, 10 d’abril de 2012

Hostería del Mar (Peñiscola) Hotel-Restaurant



HOSTERIA DE MAR ****
Av. Papa Luna, 18
PEÑISCOLA  Tel. 964 480 600


Hotel a Penyiscola a Primera línia de mar.
Bon ambient, relació qualitat preu, perfecte!
Clàssic, però confortable
Personal molt amable.
Saló bar i piscina.
Pàrquing gratuït i vigilat.


        

dijous, 5 d’abril de 2012

Faves amb tires de llom / Habas con lomo


Ingredients:

Faves
1 gra all
1/2 ceba
1 tall de llom a tires
1/2 got vi blanc
1/2 got de tomàquet
menta
sal
oli
pebre

Procediment:

Tallem el llom a tires i el sofregim fins que quedi daurat.
Pelem i netegem les faves.
Pelem la ceba, el gra d'all i ho tallem ben fi. Ho sofregim uns 7 minuts, quan la ceba ja sigui cuita, hi afegim el llom i al cap de dos minuts hi afegim el tomàquet. Incorporem les faves, ho remenem una mica i tirem el vi, ho deixem evaporar, 5 minuts després afegim el 1/2 got d'aigua.
Tapem la cassola i ho fem coure a foc lent 30 o 35 minuts, fins que les faves siguin tendres. Ajustem de sal i pebre. Afegim aigua de tan en tan si veiem que hi fa falta. I quan ja casi sigui cuit i afegim talls de menta laminada. Bona Cuina.

Dificultat: Fàcil
Temps de preparació total amb cocció: 55/60 m
Temps de cocció:30/40 m