dilluns, 29 de març de 2010

TRUITA D'ESPARRECS DE TEMPORADA

Per fi ja he anat a gaudir de la natura i poder recollir o buscar o caçar uns quants espàrrecs.

Ingredients:
  • Espàrrecs
  • sal, oli
  • ous
Procediment:

Netejem els espàrrecs amb aigua, els tallem a troçets petits (1,5 cms aprox) menys la part dura. Aquest cop ho he fet diferent. He fet bullir els espàrrecs uns 5 minutets amb poca aigua, un cop s'ha begut l'aigua, hi he afegit oli a la paella i els he sofregit una mica. Batem els ous, aquest cop 4, ja que n'hem trobat bastants, i ja tirem els ous batuts a la paella per fer la truita.
Bona cuina!

Cap comentari:

Publica un comentari