divendres, 2 de novembre del 2012

Coca de fruites


Ingredients:

  • 4 ous
  • 1 iogurt
  • 3 mides de sucre (del pot del iogurt)
  • 4 mides de farina
  • 100 gr de mantega
  • 2 cullerades de llevat royal
  • una mica de sal
  • 10 cl de rom
  • llimona ratllada
  • fruita confitada (a daus)
Procediment:

Escalfem el forn a 175º.
Untem un motllo amb oli o mantega.
Posem a batre els ous i el iogurt. Afegim la mantega desfeta, el licor i la llimona. Remenem bé. Afegim el sucre, la farina (tamisada), el llevat i la sal, remoure be. Hi tirem les fruites, barregem una mica i ho posem al motllo.

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  65 m
Temps de cocció: 50/55 m (dalt i baix)