dimecres, 27 d’agost del 2014

Conill i salsitxes rostit amb romaní i carrotes




Ingredients:

·         ¼ conill
·         4 salsitxes
·         2 carrotes
·         1 ceba
·         3 alls
·         Romaní
·         Oli oliva
·         Raig de vi ranci

 

Procediment:

Rossegem el conill i les salsitxes a la cassola amb un bon raig oli d’oliva. Afegim la ceba trinxada i ho deixem coure. Hi posem un bon raig de vi ranci i deixem que es redueixi. Tot seguit afegim el romaní i les carrotes tallades a rodanxes, remenem, afegim un got aigua, tapem i deixem que cogui 25 m. Si volem hi podem afegir bolets. 

Per quantes persones: 2 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  45 m
Temps de cocció:  35 m 

Vi triat per acompanyar: sinols negre

divendres, 22 d’agost del 2014

Restaurant Sta Margarida (Santa Pau)

 
Amanida verda

 
Mongeta amb fèssols de Sta. Pau (bona, bona)

 
Oca amb escarlets (molt bona)

 
Mató

 
Rebosteria
 
 
Restaurant Sta Margarida
Ctra Santa Pau km 6.2
Santa Pau
 
 
Restaurant familiar, acollidor. Productes fets a la brasa, especialitat en oca amb escarlets.
Molt amables.
 
Mitja de preu: 35 e p.p. 1º plat +2º plat + postre + vi + aigua + tap de licor.
Potser un pèl excesiu el preu dels vins i escassos.
 

dijous, 21 d’agost del 2014

Can Met - Restaurant Familiar a Mières

 
Un dels menjadors
 

 
"Chuletón d'1 kg


 
Filet de vedella amb guarnició

 
 
Cargols a la llauna

 
 
Crema catalana
 
 
Can Met
st. Pere 26
Mières   Tel. 972 680057
 
 
Situat a l'entrada de la població de Mieres, just al cantó de l'esglèsia. Molt ben comunicat al davant de la carretera de Banyoles a Olot per Santa Pau. Aparcament propi pels clients. Establiment amb decoració estil rustic i rural, on es pot gaudir d' una cuina catalana i tradicional amb productes de la Garrotxa.
 
Dels millors restaurants que  he provat ultimament, no tan sols pel producte, sino pel tracte, per la qualitat del servei, les ganes de treballar i les ganes de que disfrutis menjant el seus plats. Tornarem segur, trobava a faltar tan aquest tracte!!!!!
 
L'heu de provar. Bona relació qualitat preu.
Tenen menu entre setmana i després la carta. Podreu esmorzar-hi, fer un vermut, dinar, fer un cafe, sopar.... No pasareu gana!
 
 

dimarts, 19 d’agost del 2014

Cal Carreter (Casa rural) MIERES

 
La lia i les gallines
 

 
L'esmorzar amb tot tipus

 
La lia en un dels tres jardins que tenen.

 
L'entrada de la Casa
 
 

Casa rural a Mières, al costat de Santa Pau.

Tranquil i familiar. Té 7 tipus d’habitacions, algunes amb terrassa i amb menjador a compartir cada dos habitacions. Cada habitació té bany i a.a.

La casa te uns grans jardins, hort, piscina, gallines, gos, gats.... pati i terrassa perquè els nens pugui corre sense risc de perdre’ls.

Disposen de trones i llits per nadons. (fan fàcil la teva estada, tot i que no sempre hi son, pots trucar-los o enviar email).

El propietari fa un menú per dinar i un per sopar.  Molt ben presentat i amb producte de qualitat.( Potser això, és on hi vaig trobar alguna pega,  seria millor triar de dos plats diferents.)

Pàrking.

Un 10 sobre 10 en els esmorzars.

Entrades a les 17h, i sortides a les 12h.

Bona relació qualitat preu, sobretot és agradable la tranquil·litat que dona pels nens. Es molt relaxant.  No recomanat per anar-hi  en pla romàntic. J
 
Excel.lent Bodega, preu correcte.

 

dilluns, 18 d’agost del 2014

Vora Estany (Bar-Restaurant) BANYOLES



Vora Estany (Bar-Restaurant)
Passeig Antoni Gaudi, 3
Banyoles.
 

Tal com diu el nom:  està situat vora l’estany, podem arribar-hi amb cotxe, a peu o en bicicleta.
Possibilitats de fer el vermut a fora la terrassa i o un plat combinat gens convencional, ràpid i bó.
Si tenim ganes d’entaular-nos, podem fer-ho dins al restaurant on tindrem més plats per degustar i tapes.

Gent amablei  bon producte. Un plat combinat dels dificils de trobar: amanida de tomàquet de la pera, olivetes, botifarra a la brasa i la  patata al caliu.

Preu de terrassa: 3 tapes + 2 aperitius (a escollir) 11,90e. També tenen un menú de 19,50e i el que jo vaig escollir era: plat combinat, 1 botella vi blanc Bach semi, 2 aigües, 2 postres, bossa patates + gin-lemon i xupito amb got de tub. 35 e.. els dos, més que raonable. Hi tornarem segur! (si vols el plat combinat amb l’aigua 7 e.)

Després per pair el dinar, un banyet al estany o una passejada amb bicicleta.

dimarts, 12 d’agost del 2014

Espaguetti d'espelta al pesto rosso




Ingredients:

·         10 tomàquets secs
·         50 gr de pinyons
·         1 gra d’all
·         1 bitxo picant
·         2 cullerades de tomàquet fresc
·         50 gr formatge ratllat
·         Grans de pebre
·         Orenga
·         Oli oliva
·         Espagueti d’espelta 

Procediment:

Un parell de dies abans posem a bullir els tomàquets uns dos minuts. Els escorrim i els posem amb un pot de vidre amb oli d’oliva, uns grans de pebre i una mica d’orenga. Com fa molta calor, jo ho he posat a la nevera.

Triturem la els pinyons, l’all, els tomàquets secs i el bitxo (en reservem una mica de cada per després decorar el plat. Un cop triturat una mica, afegim les dos cullerades de tomàquet fresc i una mica de formatge, triturem. Si veiem que queda molt espès podem afegir-hi una mica més d’oli o aigua. Barregem be.

Bullim la pasta, l’escorrim i un cop posada el plat hi barregem la salsa. Ho decorem amb uns talls de tomàquet, pinyons i formatge.
Si ens ha sobrat salsa la posem en un pot de vidre, un bon raig oli d'oliva. A la nevera ens aguantarà uns 3 o 4 dies.

 

Per quantes persones:

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  20 m
Temps de cocció:  8/10 m

 

Vi triat per acompanyar: Airén, Ojos del Guadiana (Blanc)

 

dilluns, 11 d’agost del 2014

PEIX FRESC A LA PEIXETERIA NANDU DE LLANÇA

 
 
De les millors peixeteries que he vist mai.!!
 
Peix de qualitat, de llançà, fresc i bona relació qualitat preu.
 
Miranda, 11, 17490 Llançà,
Tel 629 36 45 15 - 629 36 45 15

dimarts, 5 d’agost del 2014

Cal mùsic (FIGUERES) Xef: Marc Joli


 
Amanida de tomàquet amb xampinyons laminats, enciam i amb vinagreta de ceba, olives, sals ... tot ben trinxat . (era amb sardines, però com que no m'agraden, el xef ha fet un petit canvi) i perfecte!!!

 
 
 
Secret ibèric amb guarnició. (mot bó)
 
 
 
Cal mùsic
Sant Josep Sol Isern, 3
17600 Figueres
Xef. Marc Joli
 
 
Molt bon producte, fresc i de qualitat. Ambient agradable i acollidor. Cèntric. Qualitat, preu: ok!!!! Per mí, dels millors llocs de Figueres.
Tapes, carta i Menu diari de 12 e.
Varietat de vins i de l'Empordà.
Lloc familiar i entrenyable.

I ara terrassa!!!!
 
 



dilluns, 4 d’agost del 2014

Pati Blanc (Llançà)

 
La tarja de presentació


Gran terrassa amb un ambien molt acollidor
 
 
Un detall pels nens

 
Entrecot a la brasa, amb guarnició (*Patates al forn amb formatge, molt bones)
 

 
Vi negre Criança Mas Pòlit
 

 
Bacallà amb guarnició


 
Brownie amb gelat
 
 
Poma al forn

 
Crema catalana
 
 
 

Restaurant a Llançà, a la vila. Amb jardí i terrassa. Ideal pels nens, ja que poden corre per allà sense sortir al carrer.
Pots triar la cafeteria per fer 4 tapes ràpides o bé el restaurant, que és més elaborat i més selecte.
Un tracte molt correcte, ambient acollidor i molt bons productes (tot això dificil de trobar ultimament en molt llocs).  Ideal per anar-hi amb familia o amics. Carns a la brasa i peix fresc de llançà a la planxa. Els primers és poden compartir, ja que el plat és generós. Al seu restaurant de temporada el preu és un pèl més alt, però ho compensa amb el tracte, el lloc, el servei i el producte.
Sens dubte hi tornarem. Cal reservar  sempre és ple.
 
Restaurant el Pati Blanc
Gardissó, 4
Llançà   17490  Tel. 972380800