Restaurant La Brasa a Llançà

 

Vieires amb verdures

 



 

Pebrots del pic amb bacallà

 

Peix al forn

 

 

 

Restaurant La Brasa, Llançà : Plaça Catalunya nº 6. Tel. 972380202

El restaurant La Brasa, és un restaurant familiar situat al Port de Llançà (Girona), un poble mariner amb una reconeguda tradició culinària i que es troba en un entorn privilegiat al llindar del Parc Natural del Cap de Creus i del Paratge Natural de L'Albera; on poder disfrutar de petites platges, cales tranquil·les resguardades i fer passejades pels camins de ronda que voregen el mar i per als amants de la naturalesa, tenim una infinitat de camins rurals i com que no, els famosos GR.
L'any 1976, el matrimoni format per Joan Pous i Montserrat Subirats, pares de l'actual propietària, van obrir el restaurant La Brasa, regentat avui per la seva filla Pepita Pous i el seu marit Miquel Barris.

Durant tot l'any podreu gaudir d'un restaurant acollidor i de la seva cuina, i quan fa bon temps també de la seva terrassa - jardí.

Tracte: Molt correcte

Tipus de restaurant: Cuina de brasa, peix fresc, cuina de mercat, mediterranea

Qualitat: Molt bona

Preu: 25/30

Estrelles /coberts: 0

Pizzeria L'italiana de Luciano (Llança)

Pizzeria Luciano

Av. Pau casals, 27

Llançà

Tel 972120721

 

Pizzeria italiana al centre de Llançà. Menjador interior i terrasseta exterior.

Excel.lent qualitat.  Extensa carta de pizzes normals i especials. Pasta, amanides i d'altres.

Millor  reservar i anar-hi amb paciencia, sempre esta ple i com que també fan pizzes per emportar, sempre hi ha molta gent. Pizzes bonisimes, masa fina i grans.

 



Restaurant la Lluna (Llançà)

 

Amanida de formatge de cabra (amb pistatxos, ceba, tomàquets, nous, pinyons....)

 

 

Presa ibèrica amb guarnició

 

Pop a la brasa

 



 

Gelat de mascarpone amb fruits del bosc

 



Cuina de mercat,  peix fresc. Plats de qualitat i molt bona presentació dels plats.

L’únic petit inconvenient que hi he trobat, és que pots el lloc no s’escau amb els plats, tot i així cal provar-lo.

Cèntric i petitó. Tapes, menú i carta.

Av. Pau Casals, 17

17490 - Llança, Girona   Preu mig de carta:  25/30 e.

 

Llucets a l'estil de l'àvia Remei

M'agradava tan quan el feia la meva àvia Remei. I ara la meva mare ho continua fent i avui jo  n'he fet per la lia.

Ingredients:

·         12 Llucets de llançà

·         Farina

·         Sal

·         Oli

·         llimona 

Procediment:

Netegem els llucets, en trèiem l’espina i els enfarinem. Agafem una paella amb un bon raig oli d’oliva i els posem a coure. Posem a punt de sal.

Emplatem un cop cuits i posem un bon raig de llimona. 

Per quantes persones:  4 p.

Dificultat:  molt fàcil
Temps de preparació total:  20 m
Temps de cocció:  12 m

Vi triat per acompanyar: Pata negra, verdejo. Blanc.

Escamarlans de llançà

Ingredients:

·         20 Escamarlans de llançà (mitjans)

·         3 o 4 grans alls

·         Julivert

·         Branca apit

·         Oli oliva

·         Sal mandón 

Procediment:

Netegem els escamarlans.  Posem a escorre.

Agafem una cassola o Wook, hi posem un bon raig oli oliva. Afegim els escamarlans, els alls laminats i una mica d’api tallat a daus petits, als 5 minuts hi afegim el julivert tallat petit.

Deixem coure uns 5 minuts més, emplatem i posem una mica de sal mandón per damunt.

 Per quantes persones:

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  15m
Temps de cocció:  12m

Vi triat per acompanyar:  vi blanc Rueda Verd Blume.