Coca d'anís i matafaluga

Ingredients:

·         10 gr  matafaluga

·         100 ml oli

·         100 ml d’anís

·         220 gr sucre

·         250 gr farina

·         1 sobre de Royal

·         3 ous

·         Mantega

·         1 iogurt grec

 

Procediment:

Escalfem el forn a 200º dalt i baix.

Desfem la mantega per posar al motllo. Reservem.

Batem en un vol els ous i el sucre. Després afegim l’anís, l’oli, el iogurt i la farina amb el llevat tamisat. Un cop ben barrejat afegim la matafaluga. Ho posem tot en un motllo. I ho deixem coure al forn 45/50m.

 

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  60 m
Temps de cocció: 45/50 m