dimecres, 5 de setembre de 2012

Ous ferrats amb patates de luxe - Huevos fritos con patatas de luxe




Ingredients:

·         4 patates
·         2 ous del mas arnall ecològics
·         Oli oliva
·         Tall de pernil
·         Sal
 
Procediment: 

Netegem bé les patates,  sense treure’n la pell. Les posem a coure al forn  (si hi posem sal gruixuda sota les patates, és couen abans ). Un cop cuites les deixem refredar. 
Un cop fredes, les tallem a talls (com les del mc Donalds ;) )
Posem força oli d’oliva a la paella, les fregim. Les posem en un plat.
Fem els ous ferrats i els posem damunt. També hi podem afegir uns talls de pernil salat fregit.
Veureu que tenen un gust bonisim.

 
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  60 m
Temps de cocció:  25 + 10 + 5