dijous, 16 de setembre de 2010

Filet de Vedella amb salsa de mostasa antiga

Ingredients:
  • Ceba
  • Crema de llet
  • 3 cullerades de mostasa
  • sal, pebre, oli
  • filet de vedella
Procediment:

ratllem una mica de ceba (ho he fet amb el foradet més prim aixi la ceba casi ni és troba), la sofregim, un cop sigui rossa, hi afegim la crema de llet, una mica de sal i una mica de pebre. 10 minuts després hi afegim 2 o 3 cullarades de mostasa (al vostre gust), 5m a foc lent. A part, fem els filets a la planxa, i un cop siguin cuits, hi afegim la salsa al damunt, bona cuina (aquest cop ho he acompanyat d'uns xampinyons naturals saltejats amb all i julivert i 2 ous de guatlla)

Cap comentari:

Publica un comentari