Trinxat

Ingredients:

·         Col (he agafat les de la paperina)

·         Patates

·         2 talls de cansalada

·         Oli

·         sal

 

Procediment:

Netegem la col i les patates i ho posem a coure.

Un cop cuit, escorre. I en fem un puré ben barrejat i trinxat.

Tallem la cansalada a daus i la posem a coure una mica amb un bon raig d'oli d'oliva. Un cop cuita ho posem damunt del trinxat i també afegim una mica del oli que ha quedat.

Bona cuina. Ideal per quan fa fred, és un plat típic de la Cerdanya. 

Per quantes persones: 2 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  35 m
Temps de cocció:  25/30m+ 2 m 

Vi triat per acompanyar:  L’Oratori de Marti Fabra