dilluns, 18 de gener de 2010

Amanida amb formatge de cabra gratinat

ingredients
  • 2 talls de formatge de cabra
  • sucre
  • sal, oli, vinagre i una mica de soja liquida
  • enciam
  • tomata
  • nous
  • panses
  • mostassa a l'antiga
Procediment:
Netejem el enciam, tomata i ho tallem per posar al plat, i afegim nous, panses. Després ho amanim amb l'oli,sal, vinagre i la soja líquida, i afegim una mica de mostassa a l'antiga (jo compro uns pots que venen al caprabo, que està al apartat de la maionesa). Després escalfem el forn, i agafem el formatge de cabra, posem una mica de sucre al damun o mel i ho posem a gratinar 5 m (aquest és el secret de que quedi cruixen i amb aquell gust peculiar) un cop gratinat, ho posem al damunt del enciam, bona cuina!

Cap comentari:

Publica un comentari