dilluns, 23 de febrer del 2015

Trinxat




Ingredients:

·         Col (he agafat les de la paperina)
·         Patates
·         2 talls de cansalada
·         Oli
·         sal
 

Procediment:

Netegem la col i les patates i ho posem a coure.
Un cop cuit, escorre. I en fem un puré ben barrejat i trinxat.
Tallem la cansalada a daus i la posem a coure una mica amb un bon raig d'oli d'oliva. Un cop cuita ho posem damunt del trinxat i també afegim una mica del oli que ha quedat.

Bona cuina. Ideal per quan fa fred, és un plat típic de la Cerdanya. 

Per quantes persones: 2 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  35 m
Temps de cocció:  25/30m+ 2 m
 

Vi triat per acompanyar:  L’Oratori de Marti Fabra

dimecres, 18 de febrer del 2015

La Figuereta (FIGUERES)

 
Amanida d'enciams ecològics amb formatge de cabra i confitura de tomàquet
 

Fabes amb butifarra
 


Caneló d'alberginia amb escalivada i pesto



 
Crema de xocolata blanca amb maduixa


Carrer Nou, 101, 17600 FIGUERES
Tel: +34 972 67 38 45
 
 
 
 
 
 
 
Restaurant petit, acollidor, cèntric i molt agradable.
Si no vaig errada, ja és el 10é any que l’Eva és darrera els fogons i la direcció de la Figuereta.
Any rera any ha anat canviant la carta, els menús i les diferents textures dels seus plats però no quedar-se enrere.
Amb un excel.lent menú de 13,95 al migdia 2 plats, postres, aigua, pa i vi. Varietat en els primers i ens els segons. Si hi ha quelcom que no ens agrada podem escullir algun altre plats amb un suplement.
Un altre menú de nit, algun menú expòradic (St. Valentí, Fires, Nadal ...) i carta de vins.
Cuina de mercat, empordanesa i elaborada. Molt bona presentació i el tracte molt correcte.
Proveu-lo. Avui n’hem gaudit molt dels seus plats!
 
 
 

dimarts, 17 de febrer del 2015

Can Jeroni (FIGUERES) : Esmorzars de Forquilla, menú de migdia i sopars.

 
Arròs de carxofes i sèpia

 
Amanida de carxofes i encenalls de foie

 
Tapa de pop a la gallega

 
Bacallà amb pebrot i tomata
 
 
Cuina casolana i de mercat.
Familiar i molt acollidor.
Especialitat en esmorzats de forquilla.
Varietat de vermuts i en ginebres. Vi a copes.
Producte de temporada.
 
Mare i filla treballen colze a colze en aquest petit restaurant de Figueres i ja és la quarta generació. 
Cuina cassolana de l'Empordà.  
Menu de migdia i algún d'esporàdic depenent de la temporada (St. Valentí, Fira del vi, Fires...)
 
Extensa carta de vins i sobretot de l'Empordà.
 
Menu de migdia 14,50. Plats molt complets.
Obert de dilluns a dissabte per esmorzats i menus de migdia. Sopars divendres i dissabte.

Can Jeroni C. Castelló, 36 - 17600 Figueres
Girona, Alt Empordà
T: (+34) 972 500 983
 

dilluns, 16 de febrer del 2015

Pizzes per emportar de les bones!!! I servei a domicili



 
 

Tot i que és un local petit, fan unes pizzes de lo mes bones. Servei a domicili gratuït i tots els productes son frescos. El propietari ja té experiència en el mon de la restauració.
Dos mides de pizzes.
Varietat d'ingredients.
Servei a domicili gratüit a Figueres. Rodalies preguntar.

La de pernil dolç, la de 4 formatges, la margarita, la de verdures... mmm ja tinc ganes de tornar-les a menjar.
Heu de provar-les per poder-ho gaudir.   
c/ Sant Pau 18.  Figueres. Tel 972110028.