diumenge, 10 de juny de 2012

Deshidratar - Assecar bolets


Deshidratar els bolets:

Primer netejarem be els bolets amb un pinzell, per eliminar la terra que hi queda.
Si son bolets carnosos, els laminarem. I si son petits els deixarem sencers.
Necessitem un lloc airejat i sec, que no tingui llum solar i paper de diari. (en 5 o 7 dies ja casi seran secs).
Estendrem els bolets damunt els paper i els deixarem assecar aquest dies. Un cop secs, els podem posar en pots de vidre hermètics.

Aixi és poden conservar uns 10 mesos.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada