dilluns, 19 de novembre de 2012

Coca de fruita integral




Ingredients:

·         Fruita a daus (confitada)
·         100 ml llet
·         400 gr de farina/farina integral
·         ½ pela ratllada de taronja
·         4 ous
·         50 ml oli oliva
·         1 sobre de Royal
·         250 gr sucre moreno
·         Una mica de mantega (pel motllo) 

Procediment:

Escalfar forn 180 º. Untem el motllo amb mantega. Reservar.
Posem en un bol la farina, el sucre i el llevat. Ho barregem be.
Afegir els ous, la llet, l’oli i la pela de taronja. Barrejar-ho.
Un cop fet, afegir la fruita i barrejar suaument amb una cullera. I ho posem al motllo, i després al forn. Dalt i baix 180º, 45/50 m.


Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  60m
Temps de cocció:  45/50m

4 comentaris:

  1. Me gustan mucho los bizcochos integrales, tienen un sabor estupendo y con fruta confitada que nos trae aromas de navidad, más. Besos

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  2. se ve super rica con los trocitos de fruta, mmmm
    un beso

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  3. ¡Me encanta, qué buen corte y aspecto!
    Además, bastante sano al no llevar mantequilla sino aceite de oliva, harina integral en lugar de la normal y azúcar moreno.
    ¡Debe estar delicioso!
    Besos.

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  4. Hola....pásate por mi blog....tienes una cosita http://www.catapunchinpun.com/2012/11/un-nuevo-premio.html

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