Truita de pernil dolç i mozzarella

Ingredients:

·         2 ous

·         2 mozzarella (a talls)

·         2 talls pernil dolç

·         Oli oliva

·         sal

 

Procediment:

Batre els ous (per separat, farem truita a truita). Posem un pols de sal. En una paella posem un raig oli d’oliva, i posem a coure la truita. Abans de donar-li la primera volta hi afegim el pernil i la mozzarella, la dobleguem i la deixem coure uns minuts. Si preferim també ho podem fer enrotllat.

Servim amb una mica d’amanida si volem. La mozzarella li dona molt bon gust.

Per quantes persones: 2 p.

Dificultat:  molt fàcil
Temps de preparació total:  15 m
Temps de cocció:  5/8 m