dilluns, 9 de novembre de 2015

Ous estrellats amb rovellons

 
 
Ingredients:
·         2 ous de pagès
·         3 patates
·         1 ceba
·         8/10 rovellons
·         Sal
·         Oli oliva
 
Procediment:
Netegem la ceba i la patata i la tallem a daus o lamines petites, com ens agradi més.
Netegem els rovellons, els tallem petits a làmines i els saltegem. Reservem.
En una paella hi posem un bon raig oli d’oliva i posem a coure la ceba, un cop cuita la reservem.
En el mateix oli ja podem coure les patates, posem un punt de sal i un cop cuites, reservem.
Seguim amb la mateixa paella, afegim un raig més d’oli i posem a coure els ous, quan el rovell encara no sigui cuit, parem el foc i ja hi podem afegir les patates i les cebes i com diu la recepta els trenquem i barregem bé, afegim els rovellons al damunt i ja podem servir! 
Per quantes persones: 2 persones
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 45/50 m
Temps de cocció: 25 m bolets/15 m patates/cebes
 
Vi triat per acompanyar: Negre de bodega Trobat del 2011. Garriguella.


Cap comentari:

Publica un comentari