dimarts, 2 d’agost de 2016

FLors de Carbassó farcides de formatge de cabra




Ingredients:


·         6 Flors de carbassó
·         Oli
·         Sal
·         rulo formatge de cabra
·         farina
 


Procediment:


Per farcir les flors, fem un tall vertical a cada una, amb uns tisores amb compte i tallem el pistil, les passem per aigua freda . Reservem.
Agafem les flors, afegim amb una cullera, una mica de formatge de cabra a l’interior de cada una, les passem per de farina.
Les fregim en una paella amb un raig d’oli d’oliva, posem a punt de sal i ja podem servir.
 


Per quantes persones: 2 persones


Dificultat:  fàcil però delicat
Temps de preparació total: 12 m
Temps de cocció: 5 m
 


Vi triat per acompanyar:  Altoacin Blanc, verdejo. 2014.
 

Cap comentari:

Publica un comentari