Amanida de Quinoa amb codony

 

Ingredients:

·         codony a daus

·         Quinoa eco

·         Vinagre balsàmic - oli oliva - sal

·         varietat d'algues

      

·         parmesà a daus

Procediment:

Deshidratem les algues amb aigua, uns 15m, després en trèiem l'aigua. Reservar.

Netegem la quinoa, i la posem a coure amb força aigua uns 15 m/20m , posem a escorre.

En vol ara ja podem barrejar, les algues, la quinoa i el parmesà a daus i el codony, ho remenem i ara ho posem a punt de sal, un bon raig d'oli d'oliva i una mica de vinagre balsàmic. Bona cuina!!!!

Per quantes persones: 2 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  25 m
Temps de cocció: 20 m  

Aquest cop ho acompanyem amb un bon got d'aigua de vichy catalán


By Carles Arnall