un dels meus millors dies!

Aquest estiu quan ajeg m'otorga el pin honor 2010 Ajeg, i me l'entrega el Sr. Espadalé.
Quin dia!

El somriure del faquir (D'enric González, cosmopolitan 10.2010)

Acabo de llegir un escrit del Sr. Enric Gonzalez, a la revista comospolitan i em quedo amb aquestes 4 ratlles, que crec que ens poden fer pensar a tots i sobretot a que entengueu a més d'alguna dona.

" al final d'una jornada normal i corrent, tenim a una dona que ha treballat més de 12 h, ha guanyat menys diners que el seu home, s'ha torturat amb el steep o el pilates i ha menjat una quantitat de calories purament simbolica. Misió cumplid.
Qué és el que ara s'espera d'ella? Que a sobre estigui amb un gran somriure. Que proclami, amb un cutis impecable i una mirada d'ulls brillant, que no hi ha com ser una dona d'avui.

"espero que hagueu entés lo del somriure d'un faquir"

Novetats!

Vols fer creixer la teva empresa, una bona manera de contactar amb nous clients, fer publicitat de la teva empresa, tenir un bon posicionament web?
envia'm un mail a :
maitejuanola@gmail.com i et diré que fer.

Fins ara

Rovellons de Temporada

Ingredients:

• rovellons
• oli, sal
• all i julivert

Procediment:

Netejem be el rovellons, i mirem be q no estiguin corcats. els passem una mica per aigua. Fem una pica d'all i julivert i ho reservem. Agafem la paella i possem una mica d'oli i quan  sigui calent hi afegim els bolets, una mica de sal i la picada. Ho deixem coure fins que s'haguin begut tota l'aigua que porten (uns 20 o 30m)

Bona cuina!

Us el recomano!

PACK BENESTAR, BELLESA i RELAX

2 Nits d'Allotjament
Esmorzar Bufet
Massatge Relaxant d'Olis Essencials
Tractament Facial Desintoxicant d'Argila Verda
Circuit Especial Spa Nocturn
“Coffret” Benestar : Champagne i detall cosmètic
Accés lliure a la Zona Deportiva i a l'S pa
Late Check Out a les 18:00 hrs. (segons disponibilitat)
Nens Gratis (fins 12 anys compartint habitació)

169 € per persona (IV A inclós) * Válid fins 30/12/2010

Hotel Apsis Mas Solà
Ctra.de Sils,Km.2.17430 Santa Coloma de Farners
Tel. 972840848 – Fax. 972 84 35 59 * http://www.massola.com/

Amanida de l'horta

Ingredients:

• col tendre (la part central)
• apit tendre
• ous
• tomata
• oli, sal, vinagre

Procediment:

Possem a bullir els ous 15m i un cop freds els tallet per la mitad i ho possem al vol.(aquest cop eren acabats de collir).Agafem la part blanca de dins la col, la netejem i la tallem a trossets petits, agafem el apit i fem el mateix, dp tallem la tomata i ho amanim

Atmelles garrapinyades

Ingredient:

• Sucre
• Aigua
• Atmelles

Procediment:

Agafem una paella, possem una mica d'aigua casi res, i dp hi afegim les atlmelles i sucre, i anem remenant fins que les atmelles es mengin l'aigua i el sucre, i anar remenant fins que torni a sortir el sucre.

Ous de reig..

Feia temps que no disfrutava tan, n'hi ha que disfrutem casi més quan trobem els bolets... 4h caminant per la muntanya varen donar el seu fruit. Rovellons, ceps, ous de reig i el meu estimat rossinyol.  Llastima de tanta puja, varem quedar ben molls... però va valer la pena. dies aixi no tenen preu!

Celine Dion - Surprise Surprise (Music Inspired by Sex and the City 2)

Caldo de l'avia (suau) amb l'olla express

Ingredients:

• apit (2 brots)
• 1 patata o 2
• 1 ceba
• 3 carrotes
• 1 os de vedella
• petxuga de pollastre (mas arnall-criança propia)
• una mica de col verda
• sal

Procediment:
Aquest cop ho he fet amb l'olla express que em va regalar la meva cusina pilar (va fantàstica) i aixi estalvies casi una hora.
Netejem bé les verdures, i ho possem a l'olla: apit, patata, ceba, carrotes, os, petxuga,col i una mica de sal i afegim aigua fins a cobrir la verdura (no hem de posar més ja que la verdura també fa aigua i amb l'olla express el vapor es queda a dins) i ho possem a bullir, amb l'olla ben tapada, quan l'olla faci la senyal que ja hi ha vapor (i puji el piuet), ho deixo uns 45m o 1h, a foc lent. Un cop cuit ho deixem repossar fins a poder obrir l'olla.

Colem  les verdures i podem fer la pasta que volguem amb el suc. Bona cuina

Pastissos de formatge, pastanaga, coques.. per encàrrec des de 10 e

Coques de: iogurt, de xocolata, canyella... (des de 10 e, preparades per entregar)
Pastissos de formatge, formatge-llimona, de pastanaga.. (des de 12 e preparats per entregar)
amb cobertura de melmelades...(maduixa, taronja, figa..)

si esteu interessants envieu-me un email a: maitejuanola@gmail.com

Sopar regal (d'ajeg) al Restaurant Draps -Girona-

El passat dia 9 de octubre, 10 persones varem poder guadir del Premi que ens va tocar a la taula del sopar Ajeg-Estiu (http://www.ajeg.org/ http://www.ajegfigueres.blogspot.com/), el premi de la nostra taula va consistir ens un sopar degustació al Restaurant Draps de Girona (http://www.restaurantdrapsgirona.com/). Va ésser fantastic, us aconsellem d'anar-hi, aquí us en deixo l'adreça. Gracies Josep Maria.

Rossinyols de l'alt'empordà

Rossinyol

Ou de reig

Rossinyols!

Els bolets ja cuits!

Per fi, ja he trobat bolets aquesta temporada. Després de 4 h caminant, podem dir... que hem varem tenir per un petit àpat. Rossinyols, ceps i un ou de reig!! Benvingut octubre!

Ingredients:

• Rossinyols/ou de reig
• oli, sal

Procediment:

Netejem bé els bolets,els partim per la mitad o una mica més, i els passem per aigua, un cop eixuts, agafem una paella amb una mica d'oli, i els possem a coure, els deixem al foc fins que hagin tret tota l'aigua(del bolet) i els deixem que és fregeixin uns minuts més. Bona cuina.

Pastis de Formatge i Llimona

Ingredients:

• 400 gr formatge Philadelphia
• 4 iogurts de llimona
• 6 cullerades de sucre
• 4 cullarades de "maizena"
• 4 rovells d'ou

Preparació:

Agafem un vol, possem els rovells d'ou amb la maizena i ho barrejem be, després hi afegim la resta d'ingredients i ho barrejem be amb la batedora perque no hi quedin grumolls, i després ho possem en un mollo (preferentment dels que és poden desmuntar)  i cap al forn. Temps de cocció: uns 45 minuts a 170 º

BONDIA

BONDIA, amics sembla que arriba el hivern, i amb el hivern noves receptes, i espero que moltes amb bolets.
Fins ara.