TIRAMISÚ AMB LLET CONDENSADA - TIRAMISÚ CON LECHE CONDENSADA

Ingredients:

1 kg de mascarpone
200 gr. de llet condensada
16 melindros (si pot ésser artesans)
1/2 l. de cafè
1 copa de licor frangelico
cacau en pols

Procediment:

Fem el cafè, el deixem reposar i afegim el licor.
Agafem el mascarpone i el barregem be amb la llet condensada. Ho reservem.
Agafem les copes i anem col.locant la primera capa de melindros. Amb l'ajuda d'un pinzell, mullem els melindros amb la barreja de cafe i licor.  Fem una capa amb el mascarpone.
Tornem a posar una capa de melindros, els mullem amb el cafè.
Per ultim fem la darrera capa de mascarpone, i ho aplanem.
Desar a la nevera.

5 minuts abans de menjar-ho, hi posem una capa cacau en pols.

Dificultat: Fàcil
Temps de preparació : 15/20 m i després a la nevera.


By Carles Arnall

EGO COCKTAIL TIME Bar de copes (St. Carles de la Ràpita)

EGO COCKTAIL TIME

Bar de Copes.
C/ Sant Isidre, 79, 43540 Sant Carles de la Ràpita

Tel.:  977 74 34 14     

Local molt acollidor. Personal molt amable i t'aconsellen en tot moment

Qualitat preu, excel.lent.

Carta de cocktails i Gin-tònics. Varietat en cerveses.

 

Restaurant El Pescador (Peñiscola)

Pop a la Gallega

Llagostins a la planxa

Rap a la planxa

Vi blanc : Martin Códax

Restaurant El Pescador:

Lloc Familiar i acollidor. Menjar de qualitat.
Especialitat en Peix i marisc.
Producte fresc
Primera línia de mar.
Preu mix: 25/35 e (1 plat+ 2 plat + postre + vi)

L'Únic inconvenient, és que no té pàrquing i a la zona és difícil aparcar
Avda. Papa Luna, 38
12598 Peñiscola  tel. 964489702

Agraïments i notes - Agradecimientos y notas

Abans de res, gracies a tots i a totes els que hem seguiu.
Només comentar-vos que de mica en mica, intento millorar el blog (i sobretot amb l'ajuda del Carles, que és qui fa les fotos i qui més m'ajuda),
Un cop més gràcies, i gràcies a tots els que hem deixeu comentaris i opinions!

Coca de la Sra Orlanda - Bizcocho de la Sra Orlanda

(recepta de "cocinando con kisa")

Ingredients:

4 ous

100 ml D'Anís
50 ml d'oli de gira-sol
250 ml de llet
400 gr. sucre
400 gr. de farina
1 sobre de llevat royal
1 llimona
una mica de mantega

Procediment:

Ratllar una pell de llimona i reservar.

Pre escalfar el forn a 175º
Posem a batre els ous amb la batedora, i després hi afegim el licor, l'oli, la llet, el sucre, la farina (sobretot la farina tamisada), el llevat i la llimona ratllada. Un cop ben remenat, ho posem en un motlle prèviament untat amb mantega.
Posem a coure al forn 50/55 m

Dificultat: Fàcil

Temps de preparació total amb cocció: 65/70 m
Temps de cocció:50/60 m

 

 

www.surtdecasa.cat ....

Serà una guia molt útil per conèixer bons establiments on menjar a les Terres de l'Ebre.

Una iniciativa molt atractiva i que de ben segur que serà ben ùtil.

Per poder-la publicar, han iniciat una campanya de micromecenatge a Verkami (http://www.verkami.com/projects/1620-guia-surtdecasa-cat-2011) ja que els costos d'impressió són bastant elevats

Per si en voleu més informació, per si hi voleu participar o per si hi voleu col.laborar

Restaurant Vinya d'Alòs (Vinaròs)

Llagostins a la planxa

Paella Marinera

Restaurant Vinya d'Alòs
Passeig de Blasco Ibañez 13
Vinaròs  tel. 964454962

 

Restaurant i marisqueria. Cuina marinera de molt bona qualitat
A primera linea de platja. Es pot menjar a dins o a fora a la terrassa.
El millor: els llagostins.
Sempre te molta gent, cal reservar.
Preu mig. 30/35 e

 

Només queda una setmana...

Ei animeu-vos, participeu al sorteig del meu blog. Només queda una setmana!

Anims i molta sort!

Tasca La Nova - Bar de tapes (St. Carles de la Ràpita)

Cloïsses

Pernil Ibèric

Ous trencats amb patates

Tallarines

Tasca la Nova (Sant Carles de la Ràpita)

A primera vista sorprén. Com us el podria descriure ... doncs un bar de tapes de Madrid al delta del Ebre ... Lloc molt acollidor i personal molt amable.
Bones tapes, producte de qualitat, tapes grans i varietat en vins i cerveses.
Cèntric.
I relació qualitat-preu, perfecte. (repeteixo perfecte observant la qualitat i la quantitat) Cal provar-lo
Mitja de preu:  20/25e  p.p. ( tallarines, pernil ibèric, cloïsses , ous trencats amb patates, vi i aigua 20 e x 2 p.p)

c/ Sant Isidre 115
43540 Sant Carles de la Ràpita

Pizzeria Santorini (Peñiscola)

Pizzeria Santorini.

Pasta fresca i bones pizzes. Productes de qualitat

Personal agradable.
Aprop de la platja i cèntric.
Preu mig 18/20 e (primer plat a compartir "amanides molt grans" + 2 plat + postre + vi)
El únic inconvenient és que sempre hi ha molta gent, per tan cal anar-hi amb paciencia, però val la pena.

Av. del Papa Luna 1
PEÑISCOLA.

Tel: 964467587 Especialitat: Cuina Internacional

 

Restaurant Canbatiste

                   Restaurant - Hotel  (Recepció - entrada)

                                   

      Amanida amb pernil d'ànec i formatge

                                       

Arròs amb ànec i gambes

         Vi Blanc "Claudia"  (Afruitat i molt bó)

        Crema de menta amb sorbet de mojito

                                                          

           Panacotta

Hotel Restaurant Canbatiste
c/ Sant Isidre, 204
Sant Carles de la Ràpita   
Tel. 977742308    Email: canbatiste@larapita.com


Tracte familiar. Recepció i menjador molt acollidors. També és hotel.
Ambient molt agradable.
Molt bona relació qualitat preu. Personal molt agradable i atent.
Preu mix amb productes d'alta qualitat: 30/35 e (primer plat a compartir (les amanides son grans...)+segon+postres+vi+aigua)
Especialitat amb arrossos i cuina marinera. (per recomanar: l'arròs amb ànec i gambes, la crema de menta amb sorbet de mojito)
En definitiva, dels últims restaurants que hem anat, li donaríem casi un 10. El únic inconvenient, per trobar-ne algun, és que no està a primera línia de mar, si en voleu tenir vistes...
Millor reservar.

Hostería del Mar (Peñiscola) Hotel-Restaurant

HOSTERIA DE MAR ****
Av. Papa Luna, 18
PEÑISCOLA  Tel. 964 480 600


Hotel a Penyiscola a Primera línia de mar.
Bon ambient, relació qualitat preu, perfecte!
Clàssic, però confortable
Personal molt amable.
Saló bar i piscina.
Pàrquing gratuït i vigilat.


        

Faves amb tires de llom / Habas con lomo

Ingredients:

Faves
1 gra all
1/2 ceba
1 tall de llom a tires
1/2 got vi blanc
1/2 got de tomàquet
menta
sal
oli
pebre

Procediment:

Tallem el llom a tires i el sofregim fins que quedi daurat.
Pelem i netegem les faves.
Pelem la ceba, el gra d'all i ho tallem ben fi. Ho sofregim uns 7 minuts, quan la ceba ja sigui cuita, hi afegim el llom i al cap de dos minuts hi afegim el tomàquet. Incorporem les faves, ho remenem una mica i tirem el vi, ho deixem evaporar, 5 minuts després afegim el 1/2 got d'aigua.
Tapem la cassola i ho fem coure a foc lent 30 o 35 minuts, fins que les faves siguin tendres. Ajustem de sal i pebre. Afegim aigua de tan en tan si veiem que hi fa falta. I quan ja casi sigui cuit i afegim talls de menta laminada. Bona Cuina.

Dificultat: Fàcil
Temps de preparació total amb cocció: 55/60 m
Temps de cocció:30/40 m

Corona de fruites i llet condensada

Ingredients:

150 grs de farina
1 sobre de llevat royal
400 grs de llet condensada
50 grs de mantega
1 kiwi
8 maduixes

Procediment:

Posar a escalfar el forn 180º dalt i baix.
En un vol posem a batre la llet condensada i els ous (posar els ous de un a un). Després hi afegim la mantega (desfeta), per ultim la farina i el llevat amb un colador (tamisat)
Agafem el motllo hi posem les fruites, i després hi afegim la massa i dp una mica més de fruites.
Ho posem a coure al forn 25 m a cocció part baixa i els 5 minuts ultim dalt i baix.

Dificultat: Fàcil
Temps de preparació total amb cocció: 35/40 m (amb motllo de silicona)
Temps de cocció:30 m

Premis blocs 2012

Ja hi estic apuntada! Espero tenir sort.! Quan es pugui votar, ja us aviso!. Si hi voleu participar, us deixo aquí informació:

Premis Blocs Catalunya 2012

Per a l’edició dels Premis Blocs Catalunya 2012 el certamen comptarà amb els mateixos tres grans grups de categories que ja es van instaurar en l’edició 2011 i dos premis especials:

• Corporatius
• Personals
• Professionals
• Premi del Jurat
• Premi Stic

Una vegada categoritzats els blocs, poden participar en una (i només una) de les següents classificacions temàtiques. Stic.cat es reserva el dret a modificar la categorització d’un blog en el cas de què es detecti que pel seu contingut o autoria aquesta modificació és necessària. El llistat de blocs inscrits i en quina modalitat concorren als premis es farà pública una vegada finalitzat el procés d’inscripció.
Les classificacions temàtiques proposades per aquesta edició 2012 són les següents:

• Associacions, entitats i organitzacions sense afany de lucre
• Comunicació i nous mitjans
• Cuina, gastronomia i enologia
• Cultura i tendències
• Literatura
• Educació
• Esports
• Història, tradicions i patrimoni
• Política, economia i societat
• Miscel·lània i Personals
• Sostenibilitat i medi ambient
• TIC
• Turisme i viatges
• Universitats, recerca i ciència

Criteris establerts per a identificar un bloc corporatiu:
Considerarem bloc corporatiu aquell realitzat per una organització / institució / entitat amb la finalitat de:
a) parlar sobre la propia organització / entitat / institució
b) parlar sobre productes, serveis o activitats que ofereix
Criteris establerts per a identificar un bloc professional:
Considerarem bloc professional aquell que, realitzat personalment o per encàrrec a un tercer, té com a objectiu la promoció de la imatge personal o professional d’aquell a qui fa referència.
Així mateix, s’inclouen en aquesta categoria aquells blocs de professionals o persones amb important rellevància pública (càrrecs electes, polítics, esportistes d’alt nivell, artistes, presentadors o col·laboradors de ràdio o televisió, etc) que utilitzin el seu bloc com una eina més de comunicació professional. Qualsevol particular pot incloure el seu bloc en aquesta categoria.
Per aquesta edició 2012, els Premis Blocs comptaran també amb dos premis especials. Aquests premis queden fora de la votació popular.

• Premi del Jurat al millor blog de tots els inscrits
• Premi Stic a les millors accions a les xarxes socials 2011

http://www.stic.cat/premis-blocs-catalunya-2012/