Pasta al Pesto Vermell

(del blog Cuinar és generós)

Ingredients:

·         Tomàquets secs en conserva

·         Pinyons

·         Oli

·         Parmesà

·         1/2  all 

Procediment:

Posem a bullir la pasta amb un pèl de sal, un cop cuita, posem a escorre i reservem.

Per fer el pesto, agafem els tomàquets amb el seu oli, i ho posem a triturar, juntament amb l'all, el formatge i els pinyons (si no tenim pinyons també ho podem fer amb avellanes). Ho triturem fins que tingui una textura una mica gruixuda i després ja ho podem barrejar amb la pasta.

Bona cuina!

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  10m+10m
Temps de cocció:  10 m