Plum cake amb panses, nous i rom

Ingredients:

·         3 ous

·         250 gr farina

·         200 gr sucre

·         200 gr mantega

·         1 sobre de Royal

·         10 nous

·         15 o 20 panses

·         1 tassa de ron

·         Pela ratllada de llimona 

Procediment:

Escalfar el forn 170º dalt i baix. Untar el motllo amb mantega o amb farina.

Desfer la mantega al microones.

Escalfar el rom i posem a remullar les panses.

Posar en un bol, els ous i el sucre, ho barregem, afegim la llimona i la mantega, remenem.

Colem les panses, les enfarinem  i les aboquem al bol, i també el rom.

Per últim afegim la farina amb un colador i el llevat. Ho remenem bé, i ho posem al motllo.

Coure al for 55/60 m a 170 º. (si volem damunt hi podem posar una mica de sucre) coure 45 m baix i la resta dalt i baix.

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  70 m
Temps de cocció: 55/60 m