divendres, 18 de març de 2016

Quinoa amb verdures


Ingredients:

·         300 g Quinoa
·         Tall de bròquil
·         2 carrotes
·         1 ceba
·         ½ pebrot vermell
·         ½ carbassó
·         Oli oliva
·         Soja
·         Curri
·         sal

 

Procediment:

Netegem la quinoa i la posem a coure amb força aigua a foc mig durant 14 minuts.Tallem les verdures a daus.
En el Wook afegim un bon raig d’oli d’oliva, posem a coure les verdures. Posem a punt de sal. I ara hi afegim una mica de soja liquida.
Escorre la quinoa i ja la podem afegir al Wook, coure 2 minuts més , afegim un pols de curri i remenem i ja podem servir. 

Per quantes persones: 4 persones

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  25 m
Temps de cocció:  15 m + 15 m
 

Vi triat per acompanyar:  Cune Reserva 2012.

·         Per saber si la quinoa està cuita, comprovem que el gra és torna transparent i s’obre.

Cap comentari:

Publica un comentari