ESPARRECS de MARGE BULLITS - COMENÇA LA TEMPORADA!!

 

Ingredients:

·         Espàrrecs de marge

·         Aigua

·         Sal

·         Pebre

·         Oli

·         vinagre

 

Procediment:

Per fi comença la temporada d’espàrrecs de marge, a casa ens agrada molt buscar-ne!!!!

Tallem una mica el final de cada espàrrec.

Els passem per aigua lleugerament . Agafem una olla e hi posem força aigua a bullir, quan ja bulli afegim els espàrrecs i només cal que bullin uns minuts, i ja podem escorre i servir en un plat, amb una bona vinagreta.  

Per quantes persones: 2

Dificultat: molt fàcil, només cal el temps per buscar-los
Temps de preparació total: 10/15m
Temps de cocció:  5 m

Avui ho acompanyarem d’una mica d’aigua de Sant Aniol.

By Carles Arnall