diumenge, 3 de desembre de 2017

Carxofes laminades amb pernil ibèric



Ingredients:
·         12 Carxofes
·         4/6 talls de pernil ibèric
·         Oli oliva - sal
 
Procediment:
Netegem les carxofes, en trèiem les fulles més dures, en despuntem les puntes. Passem per aigua i en trèiem una mica la pelussa central. Les laminem i ara ja les podem coure amb un raig d’oli d’oliva en una planxa, ben calenta, posem un pols de sal.
Volta i volta i ja podem servir. Damunt hi posarem una mica de pernil a cada tall. 
Per quantes persones: 4 persones
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 15 m
Temps de cocció:  5/8m
 
Ho maridem amb:José Pariente Verdejo, 2016.


Cap comentari:

Publica un comentari