dissabte, 20 d’abril de 2013

Pollastre rostit amb peres


 
Ingredients:

·         ½ pollastre a quarts
·         Sal, oli, pebre
·         2 cebes
·         5 carrotes
·         2 peres
·         alls
·         1 copa vi blanc
·         Aigua

 

Procediment:

En una cassola amb un raig d’oli, enrossim els talls de pollastre lentament.
A mitja cocció afegim els alls, les cebes i les carrotes, tapem i ho deixem coure. Tirem el vi blanc i girem el pollastre. Deixem evaporar l’alcohol.
Hi afegim una mica d’aigua perquè el pollastre no quedi sec, afegim les peres (pelades i tallades a quarts) i ho provem de sal. I ho deixem acabar de coure.
 

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  70 m
Temps de cocció: 50/60m

Cap comentari:

Publica un comentari