dimecres, 22 de novembre del 2023
Dels millors pots de tomàquet natural que hem tastat
dimarts, 21 de novembre del 2023
HINCHA - MIM ANDORRA - BY NANDU JUBANY
divendres, 17 de novembre del 2023
ESDEVENIMENTS DEL FAR EMPORDA
dimarts, 31 d’octubre del 2023
Espaguetti bolonyesa de pollastre brasa (cuina d'aprofitament)
Ingredients:
* pit de
pollastre fet a la brasa
* 2 carrotes
* tomàquet triturat
* alfàbrega
* sal
* pebre
* espagueti
* oli oliva
* parmesà
* sofregit de ceba Quim Matas
* ¼ de pebrot vermell
Elaboració :
Com avui hem fet brasa (sempre que fem brasa ho fem, tambe coc més patates per després fer-ne una truita de patates més sana...), he aprofitat per coure-hi el
pit de pollastre. Un cop cuit. Deixem reposar i després el tallarem a talls ben
petits.
En una bona cassola, posem un raig oli i sofregim el
pebrot i afegim el pollastre ho rossegem
uns minuts, i ara afegim el tomàquet i una mica de sofregit de ceba. Ho deixo
coure 15m. Posem a punt de sal i un pols d’alfàbrega, si volem també podem
posar un polsim de pebre.
Ara posem a coure la pasta , tal com marca el seu fabricant.
Un cop cuita ho posem a escorre, guardem un pel del
suc. Ara ho afegim a la cassola i també amb el suc. Ho remenem 1 m. , afegim el
parmesà i ja podem servir!!
Bona cuina i bon profit!
Per quantes persones: 4 (si en feu de més ho podeu
congelar)
Dificultat: fàcil, sempre en faig de més 😉
Temps de preparació total: 40 m (amb el pollastre cuit ja és més ràpid)
Temps de cocció: 25/30 m
Ho maridem amb: La montesa 2020. Negre
dimecres, 25 d’octubre del 2023
LA BORDA - La seu
LA BORDA - Restaurant
N-260, Km 230,8, 25711 Montferrer, Lleida
Telèfon: 973 35 19 10
Bon producte, ben cuinat, sense pretencions!. Producte de km0 i bon preu. Especialitat amb els cargols! (bonisims) i productes de brasa.
Hi heu d'anar!!!
divendres, 6 d’octubre del 2023
MINI PASTISSOS DE FORMATGE amb melmelada
Ingredients:
* 600 g formatge fresc
* 200 g sucre morè
* 4 ous
* 200 g farina
* 250 ml de nata líquida
* paper de forn
* flors per decorar
* melmelada al gust
Elaboració :
En un vol hi posem el formatge i el sucre i batre amb
en energia fins que quedi cremós. Ara hi afegim el ous i ho remolguem amb les
varilles fins que quedi una massa fina . Afegim la farina i anem removent i per
últim afegim la nata i continuem batin suaument.
Escalfem forn.
Ara agafem una plata i la forrem de paper per posar al
forn. Ara ja hi podem abocar la massa.
I ja podem posar a coure al forn un 45m.
Bona cuina i bon profit!
Per quantes persones: 4 persones
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 60 m
Temps de cocció: 45 m
Ho maridem amb: Garnatxa del Empordà
dilluns, 25 de setembre del 2023
SALTEJAT DE VERDURES AMB POLLASTRE al curri
Ingredients:
* 2 albergínies
* ½ pebrot vermell
* 1 pebrot verd
* 1 ceba
* 200 g de pit de pollastre
* 3 carrotes
* sal, pebre, oli i curri
Elaboració :
Tallem a daus el pollastre.
Posem un raig d’oli oliva al Wook, saltegem el pollastre
i el posem a punt de sal i ho reservem.
Tallem les verdures a daus de uns 2 cms aproximadament
i ho posem a coure al Wook. Quan ja sigui casi cuit i podem afegir-hi el pollastre,
barregem i afegim un pols de pebre i un pols de curri.
Bona cuina i bon profit!
Per quantes persones: 4 persones
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 25 m
Temps de cocció: 20 m
Ho maridem amb: Maragda. Blanc.
divendres, 8 de setembre del 2023
LE COULISSE - BORDEAUX
dimarts, 5 de setembre del 2023
Disney's Hotel New York RESTAURANT - The Art of Marvel
Situat dins el complex de Disney Paris : hotel de 4 estrelles inspirat en Nova York i en els Super Heroïs de Marvel. Aquest és un dels dos restaurants que té el hotel.
Pots menjar-hi dins el menu que tinguis inclós en la tarja de pensió pensió completa o be un menu que hi ha. La millor opció dins el parc és agafar mitja pensió o pensió completa per tema que us comento del menu, al final hi ha quasi el mateix però el preu és millor amb el pack.
Bon producte, bons vins a escollir a part i bon servei!
Tot molt net i elegant.
dimarts, 22 d’agost del 2023
STEAK TARTAR versió V d'entrecot!
Temps de preparació total: 20 m
Temps de cocció: 0 m
diumenge, 20 d’agost del 2023
MARLIN BEACH - BAR -TAPES- RESTAURANT
dilluns, 14 d’agost del 2023
ANDORRA PARK 5*
diumenge, 13 d’agost del 2023
ROSTISSERIA OLE - ST PERE PESCADOR
dissabte, 12 d’agost del 2023
FRANCIS LABUTTE - PARIS - MONTMARTRE
dimecres, 2 d’agost del 2023
El Riuet d'Empuries - Xiringuito - Bar - Restaurant