Ingredients:
·
1 entrecot de vedella a tires
·
1 got de tomàquet ratllat
·
1 bitxo
·
1 ceba
·
1/2 pebrot vermell
·
1 branca api
·
Sal, oli, pebre
·
fajitas
Tallem a l’entrecot a tires i el
fregim amb una cullerada d’oli. Reservem.
Tallem les verdures a làmines,
tallem el bitxo i ho posem a coure amb un bon raig oli d’oliva, als 5 minuts
afegim el tomàquet ratllat i seguim la cocció 5 minuts més, posem apunt de sal
i un mica de pebre. Afegim la carn, remenem i apaguem el foc.
Escalfem les fajites i les farcim
de la barreja de carn i verdures. Bona cuina.
Per 2 persones
Dificultat: fàcilTemps de preparació total: 20 m
Temps de cocció: 5 m + 10 m