Ingredients:
·
Faisà tallat a quarts
·
Sal, pebre, oli
·
Ceps
·
2 cebes
·
3 carrotes
·
Un got de conyac
·
4 grans all - 2 tomates petites
·
aigua
Procediment:
Agafem una cassola amb un bon raig d’oli d’oliva, hi
afegim el faisà i el sofregim i el salpebrem, el deixem fins que quedi ben
daurat. Hi afegim el conyac i deixem que
s’evapori. Ara ja podem afegir-hi les cebes, les tomates, les carrotes i els ceps. Remenem i
afegim un got d’aigua, tapem i deixem coure uns 30 minuts a foc lent.
Per quantes persones: 2
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 45 m
Temps de cocció: 35 m
Temps de preparació total: 45 m
Temps de cocció: 35 m
Vi triat per acompanyar: Monologo. _Negre. Rioja