Espàrrecs silvestres a la vinagreta

Ingredients:

·         Espàrrecs silvestres

·         Sal

·         Oli

·         Pebre

·         vinagre

 

Procediment:

Netegem els espàrrecs, i la part dura la tallem i no ho farem servir.

Posem a bullir la part tendre dels espàrrecs uns 4 minuts, ho posem a escorre.

Ja podem servir amb una mica de vinagreta: oli, sal, pebre i vinagre.

 

Els espàrrecs silvestres, son un plaer més que ens dona la terra.

 Dificultat:  molt fàcil
Temps de preparació total:  10 m
Temps de cocció:  4 m

Vi triat per acompanyar:  merlot.