divendres, 24 de febrer del 2023

RESTAURANT L'ESQUELLA - Set Cases

 







Restaurant L'Esquella
c/ d'en Ponts  9
Set Cases
Tel. 722290813


Restaurant de recent canvi de Gerencia. Ho ha agafat una família amb moltes ganes de treballar.  Menú diari i de cap de setmana.

Plats de cuina casolana, brasa i productes de cocció argentina.

Postres artesanals, cal provar el tiramisú, les creps amb dolç de llet.





Tallarines amb all i julivert

 


Ingredients:

* Tallarines

* sal

* pebre

* all

* julivert

* raig de vi

 

Elaboració :

Deixem les tallarines en remull amb aigua i sal uns 20 m per si té algun resto de sorra.

Agafem el all i el julivert, el tallem ben petit.

En una paella afegim un raig oli, posem les tallarines i ho saltegem 5 m, afegim un raig de vi quan ja siguin obertes i l’all i julivert. Bona cuina.

 

 

Per quantes persones: 3

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  15 m
Temps de cocció: 10 m

 

Ho maridem amb: Vi negre Empordàlia. Ionos.

dimarts, 7 de febrer del 2023

GUATLLES AL FORN




 

Ingredients:

* Guatlles

* sal

* pebre

* herbes aromàtiques

* un raig oli

 

Elaboració :

Agafarem les guatlles les posem en una plata i afegim sal, pebre i alguna herba aromàtica.

Escalfem el forn 180º

Ho posem al forn a coure uns 30 m, si volem podem afegir-hi un raig d’oli d’oliva

Revisem que siguin prou cuites i ja ho podem acompanyar amb unes bones patates fregides (també fetes al forn)

 

Bona cuina i bon profit!

 

 

 

 

Per quantes persones: 2 persones

Dificultat: fàcil i ràpid
Temps de preparació total:  35 m
Temps de cocció: 30 m

 

Ho maridem amb: Vi negre GALIFARDEU 13º - Covica