Crema de carbassó

Ingredients:

·         1 carbassó

·         Sal, oli

·         500 ml de llet

·         1 ceba

 

Procediment:

Ratllem la ceba ben fina. Tallem el carbassó a daus.

En una cassola amb un bon raig oli d’oliva, sofregim la ceba. Als 5 minuts afegim el carbassó, ho anem remenant, quan ja sigui una mica ros, afegim la llet, ho deixem coure a foc lent tapat uns 30 minuts, posem un pols de sal. Apaguem el foc i ja podem servir.

Si volem hi podem afegir-hi formatge.

 

Per quantes persones: 4 p

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  45 m
Temps de cocció:  35 m