Conill i salsitxes rostit amb romaní i carrotes

Ingredients:

·         ¼ conill

·         4 salsitxes

·         2 carrotes

·         1 ceba

·         3 alls

·         Romaní

·         Oli oliva

·         Raig de vi ranci

 

Procediment:

Rossegem el conill i les salsitxes a la cassola amb un bon raig oli d’oliva. Afegim la ceba trinxada i ho deixem coure. Hi posem un bon raig de vi ranci i deixem que es redueixi. Tot seguit afegim el romaní i les carrotes tallades a rodanxes, remenem, afegim un got aigua, tapem i deixem que cogui 25 m. Si volem hi podem afegir bolets. 

Per quantes persones: 2 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  45 m

Temps de cocció:  35 m 

Vi triat per acompanyar: sinols negre

Restaurant Sta Margarida (Santa Pau)

 

Amanida verda

 

Mongeta amb fèssols de Sta. Pau (bona, bona)

 

Oca amb escarlets (molt bona)

 

Mató

 

Rebosteria

 

 

Restaurant Sta Margarida

Ctra Santa Pau km 6.2

Santa Pau

 

 

Restaurant familiar, acollidor. Productes fets a la brasa, especialitat en oca amb escarlets.

Molt amables.

 

Mitja de preu: 35 e p.p. 1º plat +2º plat + postre + vi + aigua + tap de licor.

Potser un pèl excesiu el preu dels vins i escassos.

 

Can Met - Restaurant Familiar a Mières

 

Un dels menjadors

 

 

"Chuletón d'1 kg

 

Filet de vedella amb guarnició

 

 

Cargols a la llauna

 

 

Crema catalana

 

 

Can Met

st. Pere 26

Mières   Tel. 972 680057

 

 

Situat a l'entrada de la població de Mieres, just al cantó de l'esglèsia. Molt ben comunicat al davant de la carretera de Banyoles a Olot per Santa Pau. Aparcament propi pels clients. Establiment amb decoració estil rustic i rural, on es pot gaudir d' una cuina catalana i tradicional amb productes de la Garrotxa.

 

Dels millors restaurants que  he provat ultimament, no tan sols pel producte, sino pel tracte, per la qualitat del servei, les ganes de treballar i les ganes de que disfrutis menjant el seus plats. Tornarem segur, trobava a faltar tan aquest tracte!!!!!

 

L'heu de provar. Bona relació qualitat preu.

Tenen menu entre setmana i després la carta. Podreu esmorzar-hi, fer un vermut, dinar, fer un cafe, sopar.... No pasareu gana!

 

 

Cal Carreter (Casa rural) MIERES

 

La lia i les gallines

 

 

L'esmorzar amb tot tipus

 

La lia en un dels tres jardins que tenen.

 

L'entrada de la Casa

 

 

Casa rural a Mières, al costat de Santa Pau.

Tranquil i familiar. Té 7 tipus d’habitacions, algunes amb terrassa i amb menjador a compartir cada dos habitacions. Cada habitació té bany i a.a.

La casa te uns grans jardins, hort, piscina, gallines, gos, gats.... pati i terrassa perquè els nens pugui corre sense risc de perdre’ls.

Disposen de trones i llits per nadons. (fan fàcil la teva estada, tot i que no sempre hi son, pots trucar-los o enviar email).

El propietari fa un menú per dinar i un per sopar.  Molt ben presentat i amb producte de qualitat.( Potser això, és on hi vaig trobar alguna pega,  seria millor triar de dos plats diferents.)

Pàrking.

Un 10 sobre 10 en els esmorzars.

Entrades a les 17h, i sortides a les 12h.

Bona relació qualitat preu, sobretot és agradable la tranquil·litat que dona pels nens. Es molt relaxant.  No recomanat per anar-hi  en pla romàntic. J

 

Excel.lent Bodega, preu correcte.

 

Vora Estany (Bar-Restaurant) BANYOLES

Vora Estany (Bar-Restaurant)

Passeig Antoni Gaudi, 3

Banyoles.

 

Tal com diu el nom:  està situat vora l’estany, podem arribar-hi amb cotxe, a peu o en bicicleta.

Possibilitats de fer el vermut a fora la terrassa i o un plat combinat gens convencional, ràpid i bó.

Si tenim ganes d’entaular-nos, podem fer-ho dins al restaurant on tindrem més plats per degustar i tapes.

Gent amablei  bon producte. Un plat combinat dels dificils de trobar: amanida de tomàquet de la pera, olivetes, botifarra a la brasa i la  patata al caliu.

Preu de terrassa: 3 tapes + 2 aperitius (a escollir) 11,90e. També tenen un menú de 19,50e i el que jo vaig escollir era: plat combinat, 1 botella vi blanc Bach semi, 2 aigües, 2 postres, bossa patates + gin-lemon i xupito amb got de tub. 35 e.. els dos, més que raonable. Hi tornarem segur! (si vols el plat combinat amb l’aigua 7 e.)

Després per pair el dinar, un banyet al estany o una passejada amb bicicleta.

Espaguetti d'espelta al pesto rosso

Ingredients:

·         10 tomàquets secs

·         50 gr de pinyons

·         1 gra d’all

·         1 bitxo picant

·         2 cullerades de tomàquet fresc

·         50 gr formatge ratllat

·         Grans de pebre

·         Orenga

·         Oli oliva

·         Espagueti d’espelta 

Procediment:

Un parell de dies abans posem a bullir els tomàquets uns dos minuts. Els escorrim i els posem amb un pot de vidre amb oli d’oliva, uns grans de pebre i una mica d’orenga. Com fa molta calor, jo ho he posat a la nevera.

Triturem la els pinyons, l’all, els tomàquets secs i el bitxo (en reservem una mica de cada per després decorar el plat. Un cop triturat una mica, afegim les dos cullerades de tomàquet fresc i una mica de formatge, triturem. Si veiem que queda molt espès podem afegir-hi una mica més d’oli o aigua. Barregem be.

Bullim la pasta, l’escorrim i un cop posada el plat hi barregem la salsa. Ho decorem amb uns talls de tomàquet, pinyons i formatge.

Si ens ha sobrat salsa la posem en un pot de vidre, un bon raig oli d'oliva. A la nevera ens aguantarà uns 3 o 4 dies.

 

Per quantes persones:

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  20 m
Temps de cocció:  8/10 m

 

Vi triat per acompanyar: Airén, Ojos del Guadiana (Blanc)

 

PEIX FRESC A LA PEIXETERIA NANDU DE LLANÇA

 

 

De les millors peixeteries que he vist mai.!!

 

Peix de qualitat, de llançà, fresc i bona relació qualitat preu.

 

Miranda, 11, 17490 Llançà,

Tel 629 36 45 15 - 629 36 45 15

Cal mùsic (FIGUERES) Xef: Marc Joli

 

Amanida de tomàquet amb xampinyons laminats, enciam i amb vinagreta de ceba, olives, sals ... tot ben trinxat . (era amb sardines, però com que no m'agraden, el xef ha fet un petit canvi) i perfecte!!!



 

 

 

Secret ibèric amb guarnició. (mot bó)

 

 

 

Cal mùsic

Sant Josep Sol Isern, 3

17600 Figueres

Xef. Marc Joli

 

 

Molt bon producte, fresc i de qualitat. Ambient agradable i acollidor. Cèntric. Qualitat, preu: ok!!!! Per mí, dels millors llocs de Figueres.
Tapes, carta i Menu diari de 12 e.
Varietat de vins i de l'Empordà.
Lloc familiar i entrenyable.

I ara terrassa!!!!
 

 





Pati Blanc (Llançà)

 

La tarja de presentació

Gran terrassa amb un ambien molt acollidor

 

 

Un detall pels nens

 

Entrecot a la brasa, amb guarnició (*Patates al forn amb formatge, molt bones)

 

 

Vi negre Criança Mas Pòlit

 

 

Bacallà amb guarnició

 

Brownie amb gelat

 

 

Poma al forn

 

Crema catalana

 

 

 

Restaurant a Llançà, a la vila. Amb jardí i terrassa. Ideal pels nens, ja que poden corre per allà sense sortir al carrer.

Pots triar la cafeteria per fer 4 tapes ràpides o bé el restaurant, que és més elaborat i més selecte.

Un tracte molt correcte, ambient acollidor i molt bons productes (tot això dificil de trobar ultimament en molt llocs).  Ideal per anar-hi amb familia o amics. Carns a la brasa i peix fresc de llançà a la planxa. Els primers és poden compartir, ja que el plat és generós. Al seu restaurant de temporada el preu és un pèl més alt, però ho compensa amb el tracte, el lloc, el servei i el producte.

Sens dubte hi tornarem. Cal reservar  sempre és ple.

 

Restaurant el Pati Blanc

Gardissó, 4

Llançà   17490  Tel. 972380800