Ingredients:
·
400 Cargols
·
Sal
·
Pebre
·
Oli oliva
Procediment:
Netegem el cargols amb aigua.
Preparem la llauna per anar a la barbacoa.
Posem una capa gruixuda de sal i tot seguit anem col·locant
el cargols mirant cap amunt. Si veiem que algun és gira o el mou, podem
posar-hi un pols de sal i s’amagarà. Ara hi posem pebre.
I ja ho podem posar a la barbacoa o a llar de foc.
Ara hi afegim un bon raig d’oli oliva per damunt.
Deixem coure. Passats 10 minuts, afegim un raig d’oli
més i si veiem que n’hi faltes, un pols mes de sal i o de pebre.
5/10 minuts més i ja seran cuits. Trèiem del foc. I
els deixem coure a la llauna 2 minuts i ja podem servir.
Per quantes persones: 5 persones
Dificultat: fàcil,
però cal llar de foc o barbacoa
Temps de preparació total: 60 m
Temps de cocció: 15/20m
Temps de preparació total: 60 m
Temps de cocció: 15/20m
Ho maridem amb: Hugas Batlle 30.70
