Amanida tèbia de mongets i rossinyols

Ingredients:

·         Mongets bullits

·         Rossinyols

·         Sal, oli

·         1 ceba

·         ¼ pebrot

 

Procediment:

Haurem bullits el mongets, els posem a escorre. Reservem.

Netegem els rossinyols, els tallem per la meitat. I els fregim els rossinyols. Reservem.

Tallem la ceba i el pebrot a daus. Agafem una paella amb oli d’oliva, hi sofregim la ceba i el pebrot. Quan casi ja estigui cuit, hi afegim els rossinyols, i ho deixem coure uns 2 o 3 minuts.

Posem els mongets al plat. I damunt hi afegim el sofregit i els rossinyols. Bona cuina.

 

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  30 m
Temps de cocció:  15/20 m