Ous ferrats amb patates de luxe - Huevos fritos con patatas de luxe

Ingredients:

·         4 patates

·         2 ous del mas arnall ecològics

·         Oli oliva

·         Tall de pernil

·         Sal

 

Procediment: 

Netegem bé les patates,  sense treure’n la pell. Les posem a coure al forn  (si hi posem sal gruixuda sota les patates, és couen abans ). Un cop cuites les deixem refredar. 

Un cop fredes, les tallem a talls (com les del mc Donalds ;) )

Posem força oli d’oliva a la paella, les fregim. Les posem en un plat.

Fem els ous ferrats i els posem damunt. També hi podem afegir uns talls de pernil salat fregit.

Veureu que tenen un gust bonisim.

 

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  60 m
Temps de cocció:  25 + 10 + 5