Amanida d'herbes silvestres

Ingredients:

·         Silvestres:

·         Masteguera o estaqueta

·         Borrissol

·         Llicsó

·         Malva

·         D’altres:

·         1 branca api, 2 fulles enciam del país

·         2 carrotes
·         Oli, sal, vinagre balsàmic

 

Procediment:

Pelem les carrotes i les tallem a daus. Tallem l'api a daus. Netegem l'enciam.

Tallem les herbes i les passem per aigua. Les posem en un plat i posem oli, sal i un bon raig de vinagre balsàmics.

Son herbes que no costen diners, només l’esforç de buscar-les. I porten més vitamines que un enciam normal.

Per quantes persones: 2

Dificultat:  molt fàcil, només cal buscar-les bé i estar segures de que son comestibles
Temps de preparació total: 10 m
Temps de cocció: 0 m