dilluns, 26 d’octubre del 2015

Verdures al wook amb avellanes torrades




Ingredients:

·         1 Ceba - 1 fulla api
·         2 carrotes
·         1 carbassó petit
·         ½ pebrot vermell
·         Salsa de soja
·         Sal
·         Oli oliva
·         Avellanes torrades 

Procediment: 

Netegem les verdures, les tallem a daus.

Agafem el Wook, afegim un bon raig oli d’oliva i posem a saltejar les verdures. Posem a punt de sal. Al 5/8 minuts de cocció afegim un bon raig de salsa de soja. Afegim un bon grapat d’avellanes i deixem coure les verdures 5 minuts més i ja podem servir. (Si ens agraden més cuites, les deixem coure al nostre gust). 

Per quantes persones: 3 persones

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  20 m
Temps de cocció: 12/15m

dimecres, 21 d’octubre del 2015

Bròquil en conserva

 
 
Ingredients:
·         Bròquil (preferiblement blanc) (tot i que jo ho he fet amb el verd)
·         Vinagre blanc
·         Aigua
·         sal
 Procediment:
Talleu les fulles del bròquil i traieu-ne alguna impuresa que pugui tenir.Talleu-lo en petits brots i passeu-los per un raig d'aigua. Escorreu-los.Poseu una olla al foc i, quan arrenqui el bull, escaldeu-hi els brots de bròquil. Escorreu-los de nou.Poseu-los en pots de vidre, que haureu escaldat prèviament.
Mescleu el vinagre, l'aigua i un grapat de sal.Ompliu els pots, procurant que el bròquil quedi ben cobert. Tapeu-ho.Deixeu-ho confitar com a mínim uns quinze dies i ja podreu començar a consumir-ne. 
Per quantes persones: 4
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  15 m
Temps de cocció: 5 m


dimarts, 20 d’octubre del 2015

Hostal Rural la Caputxeta - Castelló d'Empuries

 
un dels jardins i la piscina

 
la sala per esmozar o fer àpats

 
més fotos de la sala

 
la caseta pels nens/es

 
una imatge de l'escala per accedir a les habitacions: amb les planxes antigues i aquest curiós joc d'escacs

 
Vistes mentres esmorzavem

 
La finestra de l'habitació
 
 
Hostal Rural la Caputxeta
Direcció: Carme Giménez
c/ la closa dels frares, s/n17486 - Castelló d'Empúries
 
 
L'hostal Rural la Caputxeta és un hostal recomenable per anar-hi tant amb familia, amb parella com amb amics. És acollidor, relaxant i amb encant especial.
 
És una masia catalana, amb bigues de fusta originals i centenàries, parets de pedra, i jardí amb jocs infantils, animalons i fins i tot una caseta de fusta pels nens/nenes i colindant al camp de pitch and putt de Castelló d'Empuries.
 
Reformada durant l'any 2008, disposa de 6 habitacions amb bany complert, calefacció, TV amb canal plus i aire condicionat a cada habitació, cuina completament equipada i WiFi a totes les habitacions i al jardí.
 
El tracte familiar, especializat en nens, fa d'aquesta casa un indret totalment acollidor i recomanable.
Diferents preus i packs. Assessorament per visitar la zona turistica.
 
Premi Tripadvisor Recent.
 

dilluns, 19 d’octubre del 2015

La Taverna del Barri Vell (Figueres)

 
Ambient acollidor
 
 
Pernil ibèric

 
Cloïsses

 
Braves

 
Ous estrellats amb butifarra de perol
 
 
Hamburguesa

 
Sorbet de mojito

 
Tiramisu
 
La taverna del Barri Vell
Carrer dels Tints, 7
Figueres  Tel 972539419
 
Inaugurat recentment a la zona de la plaça de les Patates de Figueres. La taverna del Barri vell és un restaurant molt acollidor, on podeu degustar tapes i cuina de mercat i tradicional. Bona relació qualitat preu, treballen amb productes de proximitat. També diu molt del lloc que puguis veure la cuina i com tracten el producte. Cal provar sense dubte les cloïsses, els ous estrellats amb botifarra de perol, les braves...  Molt bon tracte i servei professional. Tornarem, i sobretot per poder provar el pop a la brasa.
Recordeu que és millor fer reserva ja que els caps de setmana s’omple de gom a gom.

dijous, 15 d’octubre del 2015

Amanida d'herbes silvestres



Ingredients:

·         Silvestres:

·         Masteguera o estaqueta
·         Borrissol
·         Llicsó
·         Malva

·         D’altres:

·         1 branca api, 2 fulles enciam del país
·         2 carrotes
·         Oli, sal, vinagre balsàmic

 
Procediment:
Pelem les carrotes i les tallem a daus. Tallem l'api a daus. Netegem l'enciam.
Tallem les herbes i les passem per aigua. Les posem en un plat i posem oli, sal i un bon raig de vinagre balsàmics.

Son herbes que no costen diners, només l’esforç de buscar-les. I porten més vitamines que un enciam normal.


Per quantes persones: 2

Dificultat:  molt fàcil, només cal buscar-les bé i estar segures de que son comestibles
Temps de preparació total: 10 m
Temps de cocció: 0 m

 

dimecres, 14 d’octubre del 2015

Bar Restaurant Ca l'Anton - Castelló Empuries

 
Amanida de la casa
 

 
Secret de porc a la brasa

 
Guatlla a la brasa

 
El menjador
 
Bar Restaurant Ca l'Anton
Santa Clara 23
Castelló d'Empuries
 
 
Cuina catalana i cassolana. Cèntric. Menjador per restaurant i també per bar, petita terrasseta també.
Amb menú, carta i tapes.
Molt bon servei, i bona relació qualitat preu. Menu festiu 12 e. De qualitat.
 
Tornarem!!!
 

dimarts, 6 d’octubre del 2015

Restaurant Carles Antoner (LLADO)

 
Aperitiu de la casa
 
 
Amanida amb verduretes

 
Espatlla de xai al forn

 
Peix al forn

 
Panacotta de vainilla amb fruits vermells
 
 
Restaurant Carles Antoner
Plaça Major, 17745 Lladó (Girona)
Tel. 972 55 37 11972 55 37 11
 
 
 
  
 
 

Situat a la plaça del poble, és un restaurant petit i acollidor. Amb dos sales, la de baix és més amplia i la de dalt és més petita i reservada.
Cuina de mercat i de temporada.
Des de l’arribada fins la sortida, el tracte va ésser del tot correcte, ens varen assessorar amb els plats que volíem triar i el servei i qualitat varen ésser perfectes.  Molt i molt bo l’assortit de clova i la panacotta de vainilla. Tots els plats molt ben elaborats i ben servits.
Amb menú de migdia a 14 e o carta a triar. Millor reservar.
Tenen wifi. No hi ha parking, però a plaça s’hi pot aparcar.
Tornarem per provar els altres plats que ens falten i la nova carta de tardor.
 
 
 

 

dilluns, 5 d’octubre del 2015

Hotel Miami Mar 4* (Sant Carles de la Ràpita)


 
Hotel Miami Mar * Miami Can Pons 4*
Passeig Marítim, 20
St. Carles de la Ràpita
tel. 977745859
 
 
Hotel Familiar al Passeig Marítim de St Carles. Cèntric i acollidor.
Qualitat preu, excel.lent. Amb gimnàs, piscina, parking i habitacions amb terrassa o bé amb sortida a la piscina. A 2 minuts de peu de platja.
 
Hotel inaugurat al gener del 2003, és una finestra a la Badia dels Alfacs. Situat a Sant Carles de la Ràpita, un dels enclavaments turístics menys massificat del litoral mediterrani. L’Hotel Miami Mar es troba a primera línia de mar, a peu de platja i perfectament situat per conèixer el Delta de l’Ebre
Construït per iniciativa de la família Pons, reconeguts restauradors pel seu Restaurant Miami “Can Pons”, han aconseguit unir en l’establiment el confort i el bon gust, i integrar-lo en una de les zones més privilegiades de la costa. Han estat molts anys d’experiència en l’àmbit turístic, ja des de la dècada dels 50, s’han dirigit esforços per intentar adaptar-se als gustos i necessitats dels clients, escoltant atentament, per descobrir les seves inquietuds. Per aquesta raó, en aquest hotel, s’han unit totes aquestes experiències perquè els clients trobin un establiment a l’altura de les seves expectatives. Per a la seva construcció es van utilitzar materials de primera qualitat i els seus acabats estan d’acord al que s’espera d’ell.