divendres, 29 de gener del 2016

Restaurant MARE NOSTRUM - MADRID (Hotel PULLMAN)

 
 
Una de les taules del restaurant

 
Pan: de cereals, integral, xapata...

 
Aperitiu de la casa, suc de poma, tacos de guacamole amb salmó, aletes de pollastre desossades amb curry
 
                            
 
 
Ous estrellats amb pernil ibèric

 
Espatlla de xai desosada amb guarnició

 
Crema anglesa amb fruites i xocolata i galeta
 
Restaurant MARE NOSTRUM
Dins Hotel PullMann
Av. Capital de España, 10
Campo de las Naciones - MADRID
Tel: 917 21 00 70
 
Un dels 2 restaurants que té el hotel Pullmann a Madrid. Acollidor, elegant i tranquil. Ideal per dinars o sopars de negocis. Millor fer reserva. Tenen un menu diari (no se si també els cap de setmana..) de 26 + beguda. Cuina de mercat i molt elaborada. Producte de molt bona qualitat i vins d'alt nivell. Servei molt correcte i servicial. Molt sorprenen l'aperitiu de la casa.
 

dijous, 28 de gener del 2016

127.000 visites!!!! Gràcies!!!

Historial de totes les visualitzacions de pàgina
 :127.000
 
Gràcies a totes i a tots, per visitar-la!!!!

dimecres, 20 de gener del 2016

Espirals d'Espelta amb carbassons sciué sciué




Ingredients:

·         1 carbassó
·         1 ceba
·         Oli
·         Parmesà ratllat
·         sal 

 

Procediment:
Tallem la ceba a daus i la posem a sofregir amb 4 cullerades d’oli.
Tallem el carbassó a daus i quan la ceba comenci a agafar color li afegim, deixem coure 10/12minuts.
Mentrestant bullint la pasta segons les instruccions del fabricant. Escorrem la pasta i l’aboquem a la paella.
Amb el foc mig, remenem la pasta uns minuts i afegim 2 cullerades de formatge parmesà, remenem un minut més i ja podem servir.
 

Per quantes persones: 3 persones
Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  45 m.
Temps de cocció: 20 m + 8 m + 5 m
 

Vi triat per acompanyar:  Obergo blanc Expresión.
 
Del blog: Pasta pels Catalans
 
Segons l'Antonella Sciué Sciué : és una expressió napolitana que vol dir superficialment e indica quaselvol cosa feta sense massa esforç, de manera ràpida i o simple.  Una pasta sciué serà una pasta fàcil, ràpida i sense esforç, com per exemple aquesta.

dijous, 14 de gener del 2016

Espaguetis all i oli i carbassó




Ingredients:

·         Espaguetis espelta
·         Alls
·         Oli
·         Sal
·         1 carbassó tendra
·         Parmesà
·         Pa ratllat
 

Procediment:

Posem a coure els espaguetis amb abundant aigua. Mentrestant en una paella sofregim amb oli d’oliva l’all a làmines.
Ara hi afegim el carbassó ratllat. I ho deixem coure uns minuts.
Quan els espaguetis estiguin fets, escorreu-los i aboqueu-los a la paella. Remenem, afegim una mica de pa ratllat i que xoparà l’oli i s’enganxarà als espaguetis. Emplatem i volem hi podem posar parmesà al damunt.
(de la variació de 2 receptes del bloc : Pasta pels Catalans. Gracies Antonella!!!

Per quantes persones: 4 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  30 m
Temps de cocció:  12 m + 8 m
 

Vi triat per acompanyar: Blanc – Pere Punyetes – Penedès

dilluns, 11 de gener del 2016

Conill rostit amb carxofes i rovellons




Ingredients:

·         1 conill
·         4 carxofes
·         2 cebes
·         Rovellons
·         2 tomàquets de penjar
·         4 gra all
·         Sal
·         Pebre
·         Un got petit vi blanc
·         Una mica de romaní sec 

Procediment:

Netegem els rovellons i els tallem a ¼.
Netegem les carxofes, les tallem a ¼ i en trèiem una mica la pelussa interior. Les bullim, escorre i reservar.
En una paella posem a coure una mica els rovellons. Reservem.
Salpebrar el conill tallat a ¼ i el daurem en una cassola amb un bon raig d’oli d’oliva fins que agafi un bon color.
Afegim la ceba talla a grills grans, els tomàquets, els alls, el romaní i deixem que s’acabi de daurar.
Posem el vi, baixem el foc. Deixem que és cogui a poc a poc, si fa falta hi podem afegir una mica d’aigua o bé una mica de brou.
Als 10 minuts, afegim els rovellons i les carxofes.
Deixem coure fins que estigui al punt. (15 minuts més aproximadament).
 

Per quantes persones: 4 persones

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  60 m
Temps de cocció:  10 m + 15 m + 30 m

Beguda per acompanyar: Cava Gramona

dimarts, 5 de gener del 2016

La Cova del Peix - LLers-

 
Un dels 3 menjadors, del petit i acollidor restaurant

 
Berberetxos planxa

 
Sepietes a la planxa

 
Gambes petites planxa

 
Negrito planxa. (Molt bó)
 

 
Tires de pasta de full amb fruits secs
 
 
 
La Cova del Peix
c/ Sant Quirze
Llers
 
Petit restaurant situat al centre de Llers, serveix tot tipus de tapes de peix i marisc i peix a la planxa. Excel.lent relació qualitat breu i també una bona carta de vins.
Cal fer reservar ja que és un lloc petitó amb 3 petits menjadors, que encara hi fa més encant. Bon ambien i personal motl amable. Tapes fetes totes a la planxa d'una gran qualitat.
No dubte en provar el negrito a la planxa (dels millors que he provat mai) i les gambes o escamarlans. També és un dels pocs llocs on serveixen ortigues de mar.
Cal fer reserva!

dilluns, 4 de gener del 2016

El Corral de Llers


 
El corral de Llers
Ramal, 4
Llers
Tel.  972528321
 
Situat al cor de Llers, el corral és un local acollidor, petitó i familiar.
Amb embotits de qualitat i molta varietat en vins que fins i tot pots comprar per endur-te a casa.
Bar, Restaurant i venta dels productes que serveixen al seu local.
Especialitat en embutits i amanides, també tenen carn a la brasa i algunes tapes.
Ideal per anar-hi sol, acompanyat, amb familia, amb nens o fins i tot en grups. Millor reservar.