Ingredients:
* Cargols (aquest cop n'he fet 1 kg)
* Sal, pebre, oli
* un raig de conyac
* cansalada a talls fina
* herbes aromàtiques
Procediment:
Netegem be el cargols amb aigua, 2 o 3 cops. Hem de veure que son vius un a un. (si son de compra, normalment de seguida son nets.)
Ara agafem el wook, hi posem un raig d’oli d’oliva i ja podem afegir el cargols.
Procediment:
Netegem be el cargols amb aigua, 2 o 3 cops. Hem de veure que son vius un a un. (si son de compra, normalment de seguida son nets.)
Ara agafem el wook, hi posem un raig d’oli d’oliva i ja podem afegir el cargols.
Els posem sal i pebre i anem remenant. Veureu que començaran a deixar anar les seves babes, doncs bé aneu remenant i caldrà coure’ls ben be 1h. A mitja cocció afegiu un bon raig de conyac i la cansalada , si fes falta també podríeu afegir una mica mes de sal i pebre Si convé tasteu-los abans de retirar-los, per estar segurs que son cuits. Si voleu els podeu coure abans de dinar i aixi l'estona d'espera, encara serán més cuits.
Bona cuina. Veureu queden bonisims!!!
Per quantes persones: 4 persones
Dificultat: fàcil
Temps de preparació tot
Per quantes persones: 4 persones
Dificultat: fàcil
Temps de preparació tot
Ho maridem amb un bon vi negre "MALAVEINA" PERELADA
