Quiche extrafina de formatge

 

Ingredients:

·         1 massa quebrada

·         Sal, pebre

·         Formatge gouda a daus

·         Formatge emmental  ratllat

·         1 pot nata de cuina

·         1 ou

 

 

Procediment:

Escalfem forn 180º.Posem la massa al motllo, la punxem perquè no s’infli.

En un vol batem l’ou, afegim la nata, una mica de sal i una mica de pebre. Remenem, afegim el formatge ratllat.

Ho aboquem sobre la massa i afegim daus de formatge gouda.

Ho posem a coure al forn 20 m. Quan ja estigui cuita, ja podem servir. Podem menjar-ho fred o calent. Bona cuina

 

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  25m
Temps de cocció:  20m

Pebrots de Padró

Ingredients:

·         Oli d’oliva

·         Sal Mandon

·         Pebrots de Padró

 

 

Procediment:

Tal com comenta el blog .... http://www.lacuinadesempre.cat/ :

El pebrot de Padró és una varietat de pebrot (Capsicum annuum) originària d'Herbón (parròquia de Padrón) a la província de La Corunya, a Galícia (Padró). Es tracta de pebrots de petites dimensions, entre uns 5 i no més de 10 cm, de color verd oliva a verd groguenc i que tenen com a particularitat gastronòmica, a més de la seva generalitzat intens sabor, el qual alguns exemplars resulten particularment picants (aproximadament entre un 10%-o fins i tot modernament menys, com s'explica baix-i un 25%). Tot i ser així, per aquí a l’empordà també n’hi ha...

Netegem bé els pebrots, els posem a coure en una paella amb un raig d’oli a foc lent, els anem remenant, i als 12/15 minuts ja seran cuits. Quan els emplatem, hi posem una mica de sal mandon pel damunt.

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  20 m
Temps de cocció:  12/15m

Deconstrucció de pa amb tomata

 

 

Una manera diferent de menjar el pa en tomata, a part, és molt bó!

 

 

Ingredients:

·         Tomàquet en conserva natural

·         Sal

·         Oli oliva

·         Bastonets de pa 

Procediment:

No se si us n’he parlat mai, però a l’època de les tomates, la meva mare fa uns pots de tomata en conserva, molt bons, per tenir per l’hivern.

Doncs n’agafo 3 o 4 cullerades, les passo pel minipimer. Ho posem ens gots, afegim un raig d’oli i una mica de sal, i seguidament hi col.loquem bastonets trossejats.

Dificultat:  molt fàcil
Temps de preparació total:  10 m
Temps de cocció:  0 m

 

Del blog... “ plaers de boca”



Tastets (Figueres)

Tastets.
Bar de tapes. Figueres (C/muralla)
Cèntric, familiar, acollidor, i bons productes a bon preu.