dimecres, 9 de juny del 2021

MARLIN BEACH - TAPES, COPES, BBQ, PAELLA... I MOLT MÉS

 






Una part de la barra del interior!


L'exterior






Avui estrenar temporada amb un tinto""""




Els tacos !


Plat del dia (novetats d'aquest any) : sardines!


Hamburguesa especial "Marlin"




MARLIN BEACH
Copes, tapes, tapes i restaurant 
Beach, 1
St Pere Pescador

https://www.marlinbeach.net/the-beach-bar

A peu de platja el Marlin Beach és  el més semblant al paradís tropical!!!
Podeu fer una copa, un vermut, un most lleuger o be atipar-vos d'allò més!
Producte de qualitat i de proximitat, molt ben cuinat i ben servit!

Només obert l'estiu i fins a mitjans de setembre.
Amb novetats: ara tenen plats del dia! (sardines, tonyina ...)
Cal estar atents al seu instagram, perquè sovint fan festes especials o festes de "paella " o " marisc"

No us oblideu de reservar si ho voleu anar!!!

A més ara ja podeu comprar els seus producte de merchansaising  (by icad professional)





dimarts, 1 de juny del 2021

ARROS DE VERDURES I COSTELLA DE PORC

 


Ingredients:

* arròs

* sofregit de Ceba Quim Matas

* 1 carbasso

* ½ pebret verd + ½ pebrot vermell

* 50 g de pèsols

* tomàquet triturat

* 2 gra all

* caldo de verdures

* 1 tira de costella de porc a daus

* vi ranci, sal, pebre, oli oliva

 

 

Procediment:

Piquem totes les verdures a daus.

Tallem els alls ben petit.

En una cassola sofregit la costella amb un pols de sal i pebre. Quan sigui cuita, reservem.

A la mateixa cassola posem a coure les verdures, 10 m després afegim l’all. Deixem coure 15 m. Afegim el sofregit de ceba, el tomàquet i la costella. Afegim un bon raig de vi ranci i deixem que evapori l’alcohol. Ho deixo coure 20m més perquè és concentri. Afegim l’arròs i rossegem 5m.  Posem a punt de sal i pebre.

Afegim el caldo de verdures ben calent. Abaixem una mica el foc i deixem coure 19 m.

Bona cuina, i bon arròs amb aquest bon vi que m’ha regalat El Jose !


 

 

Per quantes persones: 4 persones

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  80 m
Temps de cocció: 70 m

 

Ho maridem amb: MISERERE, Priorat. Collita del 2005