Coca de canyella

Ingredients:

• 250 g farina
• 20 g de llevat (pot ésser un sobre de royal)
• 180 g de sucre
• 2 cullarades de canyella en polç
• 2 ous
• 100 g mantega
• 250 ml de llet
• 2 cullarades de sucre glaç

Procediment:

Barrejarem la farina amb el llevat, el sucre i "1" cullerada de canyella. Fonem la mantega i després hi afegim els ous debatuts i la llet.

Afegim després la farina i remenar-ho fins aconseguir una Massa homogènia.Agafem un motllo i l'untem amb farina perquè després no s'ens enganxi la coca( o be al motllo hi posem paper vegetal).

I afegim la mitat de la massa i empolvorem per damunt amb una mica de sucre glaç i una mica de canyella, després i afegim tota la massa que queda i tornem a posar-hi una mica de canyella al damunt. Posar al forn a 180 ºc durant 30 minuts.Bona cuina

24.04.09 jazz a sant climent, sopar i una mica d'ariadna records..

Ei doncs res amics aquí teniu alguna de les fotos del sopar, jazz i ariadna del divendres.

Un petó a tots. I una vegada més gràcies Jordi per ser com ets i gràcies a tots per ser-hi

CURS DE CUINA a l'aula de cuina

eii socis i socies que llegiu el meu blog, prepareu-vos que m'he apuntat a un curs de cuina de plats tradicionals... ummm

ben aviat us hi penjaré les receptes

Ahir varem veure com ens cuinaven... fricandó amb bolets, botifarra dolça amb poma i botifarra de perol amb bolets.... bonisim tot

us recomano apuntar-vos hi

salutacions

S.S 4/4 En Ramón i jo varem cumplir com a bons padrins de la "laia"

El Ramón i jo , varem cumplir amb l'obligació de "bons" padrins i li varem dur la mona a la laia, casualment iguala que el seu jersei je je, un peto a tots i gràcies pel dinar "pilar i narcís", la laia cada dia està més guapa

Mercat Jueu

Dissabte i diumenge (11/12-04-2009) a Sant Climent Sescebes, hi haurà MERCAT JUEU que torna a realitzar-se dintre del nucli urbà, a la plaça Carles cusí I els carrers I carrerons del centre del poble.
Jo hi seré col.laborant a la TAberna, o sigui que us hi vull veure eh!!!!!!!


DISSABTE 11 D’ABRIL12,30: Inauguració de la Fira amb pregó i Actuació de la Soprano Susanna del Saz13,30: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim17:30: Contes i relats infantils a càrrec de Joan Boher18,00: Actuació de la Soprano Susanna del Saz 18,30: Actuació dels Grallers d’Espolla19,00: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim20,00: Sopar de les 3 cultures Durant el sopar actuació de “L’home del foc”

DIUMENGE 12 D’ABRIL12,00: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim12,30: Desfilada dels de Manaies de Figueres13,00: Actuació de la Soprano Susanna del Saz13,30: Contes i relats infantils a càrrec de Joan Boher
17,00: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim17:30: Contes i relats infantils a càrrec de Joan Boher18,00: Actuació de la Soprano Susanna del Saz 18,30: Actuació dels Grallers d’Espolla 19,00: Desfilada dels de Manaies de Figueres19:30: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim

LA MARIA FA ANYS!!

EII La Maria fa anys, o sigui que ja sabeu a felicitar-la tocaaaaaaaaaaaaaa

REMENAT AMB ROSSINYOLS DE PI

Ingredients:

• rossinyols del pi (si no n'és el temps, dels secs i dp els rehidratem)
• oli
• ous
• sal

Procés: Al igual que el remenat d'ous de reig

( http://etiametiam.blogspot.com/2009/04/remenat-amb-ous-de-reig.html) rehidratem els bolets

Batem els ous i al afegim a la paella amb els bolets, ho anem remenant fins que el remenat agafi cos

Bona cuina!!

Remenat amb ous de reig

Ingredients:

• ous de reig (si no és el temps, dels secs)
• oli
• 3 ous
• sal

Procediment:

Si no és el temps dels bolets, podem comprar-los dels secs, per tan els agafem i els haurem de rehidratar, podem fer-ho de dos maneres, deixar-los amb una mica d'aigua en remull durant 2 o 3 hores o be bullin-los durant uns 15 minuts. Un cop ja estan hidratats els treiem una mica l'aigua i ho posem a sofregir.

A part batem els ous i un cops batuts o afegim al sofregit de bolets, i li anem donant voltes fins que el remenat agafi el seu format.

Gambes al "ajillo"

Ingredients:

• alls
• oli, sal, pebre i "guindilla"
• ceba
• gambes pelades (de les congelades )

Procediment:

Posem l'oli a la paella i quan ja sigui calent hi afegim ceba (ratllada anteriorment) i els alls pelats. Un cop sigui ros i afegim les gambe, una mica de sal, una mica de pebre i guindilles, ho deixem que cualli i afagi un to daurat (uns 15m) i... bona cuina

TIRES DE LLOM A LA WOOK AMB VERDURES

Ingredients:

• 4 talls de llom de porc
• 1/2 pebrot verd
• 1/2 pebrot vermell
• 3 pastanages
• 1 tomata
• sal/pebre/oli
• soja líquida

Procediment:

Tallem els talls de llom a tires. Agafem la wook i posem oli a escalfar i tirem les tires de llom, una mica de sal i una mica de pebre, ho remenem i en breu i posem la soja liquida. Al cap d'uns minuts i podem tirar totes les verdures que abans haurem tallat a daus, ho deixem sofregir uns 15m . Bona cuina

FIRA ARTESANIA A DARNIUS

divendres, 10 d'abrilA la Plaça Major DE DARNIUS

tot el dia FIRA D'ARTESANIA

Matí, a les 11,30 animació infantil amb JORDI TONIETTI

Tarda, a les 18,00 degustació de bunyols

http://darniusdefesta.blogspot.com/2009/03/fira-del-brunyol.html

PER SETMANA SANTA AL MERCAT JUEU DE SANT CLIMENT

Per setmana santa seré al Mercat Jueu de Sant Climent Sescebes, o sigui que us hi vull veure a consumir i comprar ehh!!!!


DISSABTE 11 D’ABRIL12,30: Inauguració de la Fira amb pregó i Actuació de la Soprano Susanna del Saz13,30: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim17:30: Contes i relats infantils a càrrec de Joan Boher18,00: Actuació de la Soprano Susanna del Saz 18,30: Actuació dels Grallers d’Espolla19,00: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim20,00: Sopar de les 3 cultures Durant el sopar actuació de “L’home del foc”
DIUMENGE 12 D’ABRIL12,00: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim12,30: Desfilada dels de Manaies de Figueres13,00: Actuació de la Soprano Susanna del Saz13,30: Contes i relats infantils a càrrec de Joan Boher
17,00: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim17:30: Contes i relats infantils a càrrec de Joan Boher18,00: Actuació de la Soprano Susanna del Saz 18,30: Actuació dels Grallers d’Espolla 19,00: Desfilada dels de Manaies de Figueres19:30: Dansa del ventre a càrrec del grup Almasaim


http://www.santcliment.cat/web/mercat.html