Tipus de cuina: Tapes i hamburgueses
Local: Modern, acollidor i elegant. Amb menjador interior amb barra i
dos terrasses.
Producte: proximitat i de qualitat.
Tracte: Proper i bon servei.
Especialitat: En hamburgueses, pans “Bao”, natxos ...
Detalls
a tenir en compte: cal reservar ja que està en la
zona concorreguda d’Empuriabrava “els arcs”
Preu
mig: 15/20 e a part postres
Ingredients:
* Pasta Garofalo
* carbassons tendres de l’hort by Carles arnall
* 1 ceba
* tomàquet en conserva by Lluisa Arnall
* sal, pebre i oli oliva
Procediment:
Aprofitant que ara n’és temporada i a casa en Carles n’ha
plantat, tallarem els carbassons ben petits a daus, fem el mateix amb la ceba.
Posem a coure amb un bon raig d’oli d’oliva uns 20
minuts a foc lent, ara afegim el tomàquet en conserva (el va fer la meva sogre
l’any passat amb les tomates madures, és una bona manera d’aprofitar els tomàquets
de temporada), i deixem coure 20 m més, posem a punt de sal i un pols de pebre.
Bullim la pasta segons instruccions del fabricant.
Escorre la pasta i posem la salsa damunt! Bona cuina
Per quantes persones: 4
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 60 m
Temps de cocció: 45 m + 8m (pasta)
Ho maridem amb: Marieta, blanc. Rias Baixas
