dilluns, 25 de novembre del 2013

Tallarines amb verdures al curry




Ingredients:

·         1 fulla api
·         1 ceba
·         1 tomata
·         1 carbassó
·         1 albergínia
·         2 carrotes
·         1 pebrot verd
·         Sal, oli, pebre, curry
·         Tallarines (pasta fresca)
 

Procediment:

Bullim les tallarines segons indicacions del fabricant, escorre i reservar.
Netegem les verdures i les tallem totes a daus ben petits. Les posem a fregir amb un bon raig d’oli d’oliva. Quan ja casi siguin cuites, 5 minuts abans d’apagar el foc, afegim una mica de curry, sal i una mica de pebre. Remenem i apaguem el foc. 

Agafem la pasta  i a la mateixa cassola on hem fet les verdures, ho remenem i deixem coure 2 m. (així és barregem els sabors)

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  50 m
Temps de cocció:  3 m + 25 m + 2m