Ingredients:
- Tallarines o spaguetti
- tomàquet triturat (400gr)
- sal, oli, pebre
- 2 cullarades orenga
- 2 carrotes
- 75 gr o dos punyats de carn picada (mixta)
- got de vi negre
- 1 ceba
- 1 brot àpit
Possem a bullir la pasta amb una mica d'oli i sal, i la treiem quan estigui cuita. L'escurrim i la deixem repossar.
Per la bolonyesa: ratllem la seva i la sufregim 3 minuts; ratllem la carrota, el àpit i ho afegim, 2 minuts després hi afegim la carn picada, sal, pebre, tomàquet, orenga i el got de vi, ho fem arribar a bullit i després abaixem el foc i ho deixem coure 45 minuts.
Després barrajem la salsa amb la pasta.
Bona cuina (aquesta recepta a sigut possible gràcies al regal de la meva cusina, fantàstic)