Pollastre rostit amb peres

 

Ingredients:

·         ½ pollastre a quarts

·         Sal, oli, pebre

·         2 cebes

·         5 carrotes

·         2 peres

·         alls

·         1 copa vi blanc

·         Aigua

 

Procediment:

En una cassola amb un raig d’oli, enrossim els talls de pollastre lentament.

A mitja cocció afegim els alls, les cebes i les carrotes, tapem i ho deixem coure. Tirem el vi blanc i girem el pollastre. Deixem evaporar l’alcohol.

Hi afegim una mica d’aigua perquè el pollastre no quedi sec, afegim les peres (pelades i tallades a quarts) i ho provem de sal. I ho deixem acabar de coure.

 

Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  70 m
Temps de cocció: 50/60m